【09.06.01 路透社】中国叫停毒蛇咬鸡菜式
本帖最后由 j小蜜蜂 于 2009-6-3 17:55 编辑【中文标题】中国叫停毒蛇咬鸡菜式
【原文标题】China puts a stop to snake-bitten cock-in-a-pot
【登载媒体】Reuters
【来源地址】http://www.reuters.com/article/latestCrisis/idUSPEK68084
【译者】aha
【声明】本翻译供Anti-CNN使用，未经AC或译者许可，不得转载。
【原文库链接】http://bbs.m4.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=170058&extra=
【译文】
北京六月一日电（路透社）-针对有餐馆提供被毒蛇咬死的鸡，烹饪出的认为有败毒功效的菜肴，中国卫生部发出了禁令。
在南方省份广东以及西南地区的城市重庆，都有少数餐馆提供此道菜肴。这在中国的媒体和博客中间激起了公愤和争议。
一段录像在网上广为流传，展示了厨师如何抓着一条蛇并迫使它去攻击活鸡，直到鸡只死亡为止，（点这里）激起了大多数愤怒的回应。
在广受欢迎的门户网站新浪网上，一位网友写道，“真是恶心残忍。”
“不只残忍冷血，简直毫无人性，”重庆商报引用其中一家餐馆的邻居的话说。
广东卫生部已经告诉那些餐馆，要求他们停止提供“毒蛇咬鸡煮”，重庆的有关部门也采取了类似行动。
重庆商报引用一位地方卫生官员的话说，“虽然还没有人因此中毒，但至少，这种杀鸡的方式不合常规。”
活生生的挖出猴脑是另一道被部分广东人推崇的菜式，这常常让西方的动物权利运动者感到沮丧（upset 沮丧 不满 愤怒）。
BEIJING, June 1 (Reuters) - Chinese health authorities are putting a stop to restaurants serving chickens which have been bitten to death by poisonous snakes and cooked up for a supposedly detoxing meal.
The dish, served by a small number of eateries in the southern province of Guangdong and the southwestern city of Chongqing, has generated a storm of publicity and controversy in the Chinese media and amongst bloggers.
A video showing a cook holding a snake and forcing it to bite a live chicken until it dies has been widely circulated online, (here) generating mainly angry comments.
"It's disgusting and really cruel," wrote one poster on the popular portal sina.com.cn.
"Not only is it cruel and blood-thirsty, but totally amoral," the Chongqing Business Daily cited a neighbour to one of the restaurants as saying.
Health authorities in Guangdong have already told restaurants to stop serving "poisonous snake-bitten chicken" and now those in Chongqing have joined in.
"Although nobody has been poisoned, this at the very least is an irregular way of slaughtering poultry," the business newspaper quoted a local health official as saying.
One dish, prized among some in Guangdong, is monkey brains scooped from a live animal, which has regularly upset animal rights campaigners in the West. (Reporting by Ben Blanchard and Nick Macfie; Editing by Sanjeev Miglani) 本帖最后由 I'm_zhcn 于 2009-6-3 11:06 编辑
我好久没有批评人了哈
我真是服了广东佬，变着花样吃，搞不好又要全国人民陪着他们一起遭殃。
----------------------斑竹提示语------------------
请理性发言！ 本帖最后由 GordonLam 于 2009-6-1 14:16 编辑
事先声明！这是个别事件，不代表广东人民！请不要扩大范围。
其实我们这边绝大部分人吃的都是很正常的东西，这种东西除了那种钱多了没处花的人，很少本土的广东人会捧场。
况且国内哪个省份没有残忍的吃法？至少那种吃驴的就不是广东的。
没有调查之前，请不要随便往广东人头上盖帽子。 外国人翻译错了。不应该是amoral,应该是immoral。
还有，如果不看内容的话，英文标题其实挺容易被误解的。。。哈哈 本帖最后由 红尘不透 于 2009-6-1 15:16 编辑
还有这样吃的，虽然不会中毒不过厨师比较危险，而且恐怕不符合卫生规定。至于所谓残忍之说，简直笑话，鸡这样死好过被人割脖子，蛇的神经毒素有麻痹效果 同意，被毒蛇咬要死的快得多。。。人们用刀杀鸡还得放血几分钟呢
还有猴脑之类，N年前就没听说了。 其实我认为，不能虐待动物的唯一理由，就是这种虐待行为可能对人类自身存在危害。
从杀戮，折磨动物中得到刺激感，这种人有暴虐倾向，很有可能把这种行为施加在同类身上。
孟子说“君子远庖厨也”，其实并不是君子就不吃肉了，而是因为看多了杀戮动物的场景，可能会影响自己的“仁念”，转而对人类产生“不仁”的念头。
万物人为贵，所谓“所有生命都平等”，只不过是个伪善的口号罢了。 本帖最后由 I'm_zhcn 于 2009-6-3 11:09 编辑
广东很变态
吃猫，吃果子狸。。。。。。。
-----------------斑竹提示语-----------------
请理性发言！ 我是广东人，据了解，那些开这些店的人是从外省来的。请问在广东发生就代表就是广东人干的？纳粹逻辑！实在太气愤了！还有那个沙发和8楼，我告诉你们，在网上言论是要负责任的！你们这样骂广东人，好！你们就得负法律责任！ 活生生的挖出猴脑是另一道在广东被推崇的菜式
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这道菜确实是见过，价格还极其贵，
凡是看过现场表演的，是没有几个人能吃得下的，太残忍。 楼上的各位兄弟姐妹,不要演变成地域攻击啊....
我们广东吃的东西确实是杂了点..被人说几句也没什么关系嘛.
不好的改就是了..不用发脾气嘛.. 此贴不要演变成地域贴哈，那样的话就太没意思了。 没有听说过，这是第一次！
希望西方的一些国家也不要大肆扑杀海豚 哦，错了，是鲸鱼
zai shuo duo yidian ba
本帖最后由 dongdong 于 2009-6-3 13:11 编辑额...我是广东的。
多说一点吧，我转一个家乡（广东的一个小地区）特产到我的空间上吧。 饮食观念是该规范的时候啦！ 这是一个民族的道德底线！ 很变态的吃法~毒死也是活该 广东人是汉人吗？ 本帖最后由 j小蜜蜂 于 2009-6-3 17:57 编辑
对不起大家，这篇翻的太粗心，改了很多错别字后，竟然还有两个地方给翻错了。
第一句应该是，烹饪出的认为有败毒功效的菜肴，而非用去毒的手法烹饪
最后一句是 被部分广东人推崇， 不是在广东被推崇。
再次表示抱歉！
---------------------------版主提示语---------------------------------
已重新修改。 从食疗的角度胡乱推测：
龙凤汤一直是广式风味的名汤之一，具有清热解毒，兹阴补阳的中药功效。
蛇杀鸡菜式可能是龙凤汤的一种变体，直接取蛇毒与鸡肉配伍食用，中药功效必有神奇之处。用活蛇毒杀活鸡，可取蛇毒而不必杀蛇，这样一来，这条蛇的利用价值就会放大很多（发明这菜式的人真是有生意头脑！）
食用被活蛇毒死的鸡肉人会中蛇毒吗？多虑了，蛇毒做为一种蛋白质，一经加热，就会变性，成为无毒良药！你不会没有这个基本常识吧？？？？？
说到残忍，如果你从来不食用鸡肉和蛇肉，我只能对你深表同情——让你伤心不是制造蛇杀鸡菜式的目的。如果你平时也喝龙凤汤，那我我认为你太伪善了！
鸡的被杀死，不管采用什么方式，对鸡来说都的残忍。但对于人来说，怎么做都不算过份——一般情况下，人类就是养鸡来杀的嘛！
在我的家乡，还有一种不鸡道的杀鸡法，那就是给鸡灌一小杯酒，然后直接丢进事先烧热的铁锅里，盖上锅盖，任鸡在锅里挣扎而热闷死！这种杀鸡法有两个好处，一是不用再烧水拔毛，直接拔就行，挺利索的；二是让鸡血不流失，拿来煮汤喝可治女孩月经过多，补血功效非同一般。嘻嘻！
至于活取猴脑，我看到我也不吃不下去（还好，从来就没吃过），但我认为这种取法必有它这样取的道理！
如果你是素食者，请你对我拍砖；如果你是不是，就别装什么正义了，我还等着蛇杀鸡菜式治病呢！
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