三年之后的1976年,便是美国立国200周年。以中国人的观点而言,每年为小庆,5年为中庆,10年为大庆,两百年更是大庆中的大庆。不过当年的200周年美国国庆,跟往年没有太大差别,美国民众庆祝方式规模,还是与往年一般无异,只是在媒体宣传上, 多了一个 BICENTENNIAL(二百周年)的字样而已。我曾向店中美国员工及食客请教,为何200年大庆不扩大庆祝?他们的答案几乎是异口同声:EVERY YEAR THE SAME,THAT IS NOT A BIG DEAL。(每年皆一样,没有什么大不了。)令我听来,反觉好笑。不过好笑归好笑,我还是听从老侨的训示,每年的美国国庆,家居店馆,均升起美国红白蓝三色星条旗,而且休假一天,参与邻近小区的庆祝活动。