燕麦红梅曲奇

pigpig · 发表于 2014-12-28 02:24

燕麦红梅曲奇

材料：

无盐牛油50g

低筋麵粉50g

泡打粉1/2茶匙

砂糖30g

蜂蜜1汤匙

燕麦80g

红梅干30g

做法：预热焗炉180度

1/  低筋麵粉和泡打粉混合过筛，备用。

2/  红梅干剪碎，备用。

3/  牛油、糖隔水煮溶(先溶化牛油，后放砂糖煮溶)，成凉后加蜂蜜混合。

4/  待微凉后，加入过筛后的粉类、燕麦、红梅干一齐混合搅拌。

5/  搅拌后，用汤匙取出麵糊，放在已舖牛油纸的烤盆上，用手指再压平。

6/  最后以180度，烤约15-18分锺。(由于每个炉温不同，烤焗至表面金黄色便可)

7/  焗完后取出放在架上放凉便成。(如蜂蜜不加，砂糖便要增加至35g)

pigpig · 发表于 2014-12-28 02:24

pigpig · 发表于 2014-12-28 02:25

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pigpig · 发表于 2014-12-28 02:26

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