2015-1-28/30 广东云浮新兴县 某日,皇帝谓村妇曰:圣人言食色性也,汝与吾环游世界已6载有余,其间遍尝各地美食,人生何其绚丽乎?然,若吾等不尽职尽责,将各地美食之特色味道在博客上公之于众,令天下众生皆能按图索骥,驱而食之,而仅满足于饱一己口腹之欲,何其自私也! 妇深然帝意。进言:从今往后,但凡遇到各地特色食物,尽可将其产地、原料成分乃至口味特色详录于手机,过后总结整理公之于博文,以飨天下粉丝。 前几日,帝妇携手游历广东云浮新兴县。这新兴县位于广东中部偏西处,总面积1519平方公里,总人口42万,下辖15镇。为何区区一县竟能入环球旅行家老鼠皇帝首席村妇的法眼?盖因这新兴县虽位居偏远地,却是中华佛教禅宗六祖惠能的诞生和圆寂之所,乃中国禅宗生源地是也!据考证,六祖惠能原本姓卢,唐贞观十二年(638年)生于新州(今新兴县)夏卢村,年幼丧父,与母相依为命。24岁时得高人点化,到湖北黄梅东禅寺拜弘忍和尚为师,以一偈“菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃”倡导顿悟法理,深得五祖赏识,得禅宗六祖之位后 回岭南弘扬佛法。唐开元元年(713年)八月初三圆寂于出声地新兴县国恩寺。 因已另外具文祥表,故本文不再赘述六祖生平故事,而专注于新兴美食。 在地理上,新兴境内气候温和物产丰富,乃西江流域闻名的“鱼米之乡”、“水果之乡”和“荔枝故乡”。新兴香荔、山坑螺、新兴凉果和新兴排米粉等均为远近闻名之美食。帝妇在新兴盘桓三日,每日敞肚饕餮,尽享新兴美食,现依律将各色新兴特色菜肴公之于众,以飨读者。 看官切莫只顾垂涎,但听帝妇图文解之。若读后纸巾无涎,请直往新兴县旅游局挥泪控诉,本博主概不负责。 开饭!!! -------------农历2014年最后的分割之一-------------- 我们到达天露山,梅花已败,梅子已挂果。虽未欣赏到她预期中傲雪凌霜的高冷美景,但并不遗憾,因为有梅入菜菜更香,且这寻常的食材,亦因此雅致起来。 小时候,村妇家有个大院子,院子里种了很多树,除了樟树樱桃树橘子树等,还有四株逼格很高的梅花树,所以赏梅何须乡野?推窗即有暗香来!摘梅子更是乐趣无穷!梅树不高,且枝杈多,一般都是村妇上树,爷爷奶奶扯着蓝印花布床单的四角站在树下,我摇梅子落如雨,然后放在稻谷中闷熟。上中学时,跟同桌都爱吃青梅,每每酸到牙根发软才算完。所以,在白露山吃到这一桌以梅为主题的菜,除了感觉别致,于村妇,则是勾起了很美的一段回忆。 青梅焖土鸭:土鸭本来就味梅,有了青梅更添味道。我们都很爱吃这里面的青梅,脆而微酸,一个字:爽。 青梅煮鸡。有了青梅的沁润,鸡汤有清雅之气,鸡肉出乎意料地呈现出不一般的好味道。 焖天露山高山羊:羊肉是冬季进补佳品,用青梅汁调味,焖高山羊无膻气,肉鲜嫩。
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