Ac首席美食家又登场了

aclw

  2009年到了，大家都在干什么呢？出去吃喝了吧。可是出去吃不如自己做来的实在呢 所以给大家来一道汤吧。都是家常的，上次一个菜，没带汤，有人说吃了上火，要找我打架，让我负责，你不知道我一直是“不主动，不拒绝，不负责”啊？
但是为了护住咱美食家的招牌，还是给你补上吧。 以后发帖都是一菜一汤了。
   进入正题，来一个冬季很补的汤品——————酸辣肚丝汤

≮美食原料≯
熟羊肚200克，水发玉兰片50克，香菜15克，水发木耳25克，植物油30克，1250克，味精1.5克，香油10克，淀粉50克，葱姜末个5克，蒜苗25克，料酒25克，醋10克，胡椒粉少许。

≮美食做法≯
1、肚子切丝；玉兰片、木耳切成丝后用开水汆透。（喜欢切烂 捣碎吃的也行的。）

2、炒锅添油烧热，下调料煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋，入碗，撒胡椒粉、蒜苗、香菜，淋香油即成。

≮美食特色≯
汤香酸辣，肚丝软嫩，冬令佳肴。
附带视频
http://vhead.blog.sina.com.cn/player/outer_player.swf?auto=1&vid=349012&uid=1256778483

aclw

这个烫很好喝 尝试一下看味道如何。
今后的美食系列都是一个菜一个汤了

北小沫

没照片的啊...

aclw

有视频啊 主要看视频的做法 要不看不懂

瑜伽美人

视频里是女士的声音，LZ。。。。。。

aclw

视频里是女士的声音，LZ。。。。。。
瑜伽美人 发表于 2009-1-2 13:31

视频是借的  连接我都给了

古巷陈酿

“不主动，不拒绝，不负责”
我的收获远大于学习酸辣肚丝汤的制作。

aclw

“不主动，不拒绝，不负责”
我的收获远大于学习酸辣肚丝汤的制作。
古巷陈酿 发表于 2009-1-2 13:37

横看成岭侧成峰，远近高低各不同...........

zhangshuoshu

我也学习学习

karlli20

上次楼主介绍的是宫保鸡丁吗

aclw

啊 是宫保鸡丁

石头脑袋

斗士，下一道将是啥呢？

zkj115

不好吃！