荇菜是什么样的，你们知道吗？

verma · 发表于 2010-4-25 00:54

本帖最后由元素于 2010-4-27 17:02 编辑

诗经里就提到过荇菜，荇菜它们叶片的外观类似睡莲，可食（没吃过，不知是什么味道），现在多用于水治理工程，美化环境。

荇【拼音】：[xìng]，

名称: 荇菜类别: 草花
别名: 水荷叶，大紫背浮萍，水镜草，水葵
科名: 龙胆科
拉丁名: Nymphoides peltatum (Gmei) Kuntze.
生态习性    喜光线充足的环境，喜肥沃的土壤及浅水或不流动的水域。适应能力极强，耐寒，也耐热，极易管理。
形态特征    浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶互生，卵圆形，基部开裂呈心形，上面绿色具光泽，背面紫色，漂浮于水面。伞房花序生于叶腋，花冠漏斗状，径约1.8cm，花鲜黄色，开于水面。
繁殖培育    园林用途    用于绿化美化水面
产地分布    原产中国东北、华北、西北、华东、西南等地区。日本、俄罗斯及伊朗、印度等国也有分布。

诗经《关雎》

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。

三江湿地植物——荇菜

白色花的荇菜

黄色花的荇菜

红色的血 · 发表于 2010-4-25 02:04

就是泡妞歌一首啊

verma · 发表于 2010-4-25 03:05

本帖最后由 verma 于 2010-4-25 03:06 编辑

就是泡妞歌一首啊
红色的血发表于 2010-4-25 02:04

从诗经所在位置第一首就知其地位，中国人自古对男女情感的重视程度，对心理描写之细腻，那种恋爱变傻的样，现在人恋爱起来也是一样，这种浪漫现在人应好好的向古人学习。

verma · 发表于 2010-4-25 03:09

有没有网友吃过，知道吃荇菜的什么位置吗？

红色的血 · 发表于 2010-4-25 03:12

没吃过啊

元素 · 发表于 2010-4-25 09:24

在周振甫《诗经选择》注中有提到过，荇（xìng）菜，水生植物，叶浮在水面上，根茎可吃。

本人也没有吃过，还真好奇这个漂亮的菜做出来是什么样子的。

unisky · 发表于 2010-4-26 23:59

有没有网友吃过，知道吃荇菜的什么位置吗？
verma 发表于 2010-4-25 03:09

在網上查了一下，應該是台灣餐館中的"水蓮"，
客家菜餐廳中較易見到，吃的是"莖"，多是清炒，口感爽脆。

元素 · 发表于 2010-4-27 00:34

在網上查了一下，應該是台灣餐館中的"水蓮"，
客家菜餐廳中較易見到，吃的是"莖"，多是清炒，口感爽 ...
unisky 发表于 2010-4-26 23:59

谢谢回答，下回看到有这个菜，帮拍个照片，那么有爱意和故事的菜，应好好推荐一下。

靠!人权? · 发表于 2010-4-27 16:14

很漂亮~~~

lavens · 发表于 2010-4-29 22:55

小时候看到过这种黄色小花特别想去摘，可是同伴吓唬我说是水鬼变的，如果你去摘，就会被鬼拖进水里

unisky · 发表于 2010-4-29 23:41

小时候看到过这种黄色小花特别想去摘，可是同伴吓唬我说是水鬼变的，如果你去摘，就会被鬼拖进水里 ...
lavens 发表于 2010-4-29 22:55

有點可怕..

元素 · 发表于 2010-4-30 00:17

小时候看到过这种黄色小花特别想去摘，可是同伴吓唬我说是水鬼变的，如果你去摘，就会被鬼拖进水里 ...
lavens 发表于 2010-4-29 22:55

看了诗经对它的赞美，你还会这样想吗

unisky · 发表于 2010-4-30 00:42

谢谢回答，下回看到有这个菜，帮拍个照片，那么有爱意和故事的菜，应好好推荐一下。 ...
元素发表于 2010-4-27 00:34

上菜了~

水蓮，長度約100公分，握在手裡有點像是頭髮綁成馬尾。

水蓮的根

用橡皮筋綁住，較易清洗。

一旁的薑是準備爆香用

薑爆香、新鮮香菇切片、待香菇熟後，再把水蓮入鍋大火拌炒幾下，即可起鍋。

元素 · 发表于 2010-4-30 00:58

本帖最后由元素于 2010-4-30 01:09 编辑

上菜了~

水蓮，長度約100公分，握在手裡有點像是頭髮綁成馬尾。

水蓮的根

用橡皮筋綁住，較易清洗。 ...
unisky 发表于 2010-4-30 00:42

真没想到这菜是这样的，样子有点象蒜苗，感觉更长，我们这菜市没见过这菜，你还亲自下厨，谢谢，看到也是一种享受。

原来看这首歌时一直不理解“參差荇菜”和“窈窕淑女”的关系，今见你这样一展示，马上就明白了，古人形容的还真是到位，这荇菜有长有短，又这样细长，确实妙，妙，妙。

unisky · 发表于 2010-4-30 01:26

本帖最后由 unisky 于 2010-4-30 01:27 编辑

真沒想到這菜是這樣的，樣子有點象蒜苗，感覺更長，我們這菜市沒見過這菜，你還親自下廚，謝謝，看到也是一種享受。

原來看這首歌時一直不理解“參差荇菜”和“窈窕淑女”的關系，今見你這樣一展示，馬上就明白了，古人形容的還真是到位，這荇菜有長有短，又這樣細長，确實妙，妙，妙。
元素发表于 2010-4-30 00:58

很細長，直徑不超過4mm，很脆，吃在嘴裡會咔咔響，
吃過後，我弟下的註解：好脆喔，我好像羊在吃草，咩~

在網上查了一下，高雄美濃較多人種植，台北的菜市場也很少見到販售，多是在餐館吃到。

"原來看這首歌時一直不理解“參差荇菜”和“窈窕淑女”的關系，今見你這樣一展示，馬上就明白了，古人形容的還真是到位，這荇菜有長有短，又這樣細長，确實妙，妙，妙。"

元素說的好，聽元素說，我現在才想到XD

元素 · 发表于 2010-4-30 01:30

很細長，直徑不超過4mm，很脆，吃在嘴裡會咔咔響，
吃過後，我弟下的註解：好脆喔，我好像羊在吃草 ...
unisky 发表于 2010-4-30 01:26

有机会一定要到高雄，尝一尝这个菜

青蛙小王子 · 发表于 2010-4-30 01:37

第一次知道原来荇菜是长这样的！

st_aster · 发表于 2010-4-30 16:24

呃，没吃过，这是第一次见

櫻林花主 · 发表于 2010-4-30 19:55

參差荇菜，那莖葉要從水底長到水面，俗話説水有多深，蓮有多深。用來比喻愛情，貼切而又有韻味。

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