火鍋系列

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:51

本帖最后由就是要琉璃于 2010-9-8 11:07 编辑

不推薦会對不起屏東人的石頭日式炭火燒肉

少一味的高雄太和殿

荳蒄年华：老四川

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:52

自從習慣吃單點菜色的火鍋之後，對於吃到飽的鍋物一直不抱多大期待。
但是這次找我去吃的人可是我在空大少數幾個麻吉的好姊妹，管它東西好不好吃，路途遙不遙遠，
無論如何都要排除萬難赴約的啊！（謎之音：那時候還想，吃個火鍋幹嘛大老遠跑到屏東去？）

敲定日期之後，阿姐和她的帥老公在鳳山台糖等我，我把車停在免費的停車場再坐他們的車一同前往。
一路上我實在難以想像，什麼樣的火鍋店需要投入二千多萬的資金？
等到達目的地，看了裝潢，還有吃過他們的餐點之後，我終於相信為何有這麼高額的投資了。

這家店就是最近全省開了二十幾家的「石頭日式炭火燒肉」店，在我家自由路附近也有一家。
他們有分直營店和加盟店，屏東這家是加盟店，離市區非常近，就在ＳＯＧＯ百貨的斜對面。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:52

石頭店裡用的碗盤筷子都很考究，就連桌上鋪紙所呈現的也很具質感，第一印象就加分不少。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:52

雖然是吃到飽，但不是自助吧讓客人自取，一來省卻客人起起坐坐的麻煩，二來也不顯走動的吵雜，
三來用菜單紙點菜，也能讓客人更愛惜食材，每桌牆面都有服務按鈕，非常的貼心。

當我看到四張菜單時，煩惱的不是時間夠不夠吃的問題，而是肚子裝不裝得下哩！
真的是讓人大開眼界，「石頭」把所有想得到的日式店的料理都包羅了。

就拿沙拉來說吧！這裡光沙拉就有七種，除了我點的這個水果沙拉之外，
還有和風、花枝鮑、龍蝦、洋蔥、章魚、千島野菜等不同口味的沙拉可供選擇。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:53

而壽司類除了花壽司之外，會依當日的進貨情形，搭配不同的生魚握壽司，至少都有七種以上。
如果喜歡吃手捲的，也有五種手捲可供選擇。除此之外，這裡還有各種風味的日式小菜，
像是養生黑豆、溫泉蛋、日式涼麵、和風油雞、和風粉肝、韓味赤貝、味增蘆筍等。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:53

每張名列各種菜色的菜單上，客人只要在上面寫上份數，服務生很快地就會送上。
我們點了四種口味的生魚片，有旗魚、鮪魚、鯛魚和鮭魚，瞧它們發亮的肉質，就可知它的鮮美了。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:54

除了汽泡飲料之外，還有健康果醋、葡萄柚汁、烏梅汁、洛神茶與各式冷熱茶飲和咖啡。
為了身材與健康著想，汽泡式飲料當然不能有上桌的機會，所以點了招牌烏梅汁喝，還不錯喝。
當然啦！是無法和古法煉製的烏梅汁相比，但已相當不錯了。後來又點了洛神茶喝，就太甜了些。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:55

趁著還在烤肉的空檔，先吃些小物墊墊胃。這是劉大哥點的香酥雞柳，炸類還有日式魚排、松坂豬排、
黃金炸蝦、泰式土魠魚。但我和阿姐都拒吃炸物，所以點的這些都讓劉大哥包辦了。

說到這裡值得一提的是，自從上回團購諾貝爾蛋糕迄今，有好一陣沒見到阿姐了。
這次約在台糖門口，只見一對男帥女美的組合出現在自動門口，我真是大大地驚艷了一下。
阿姐比我有恆心毅力，經過幾個月的努力，現在可是比我還苗條哩
我們在車上也討論到關於瘦身的問題，兩人頗有共識的一致認為，外表其次，重要是讓體力變好了。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:55

和風油雞，採用雞腿肉，以日式油醋醬涼拌，美味無負擔。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:55

這道雞米花當然也是劉大哥的，味道如何？應該和速食店賣的無異吧！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:56

ＱＱ地瓜條，我沒有吃不知道滋味，阿姐說淋上了美乃滋，熱量太高了，呵呵！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:56

我們點了兩種竹筒飯來嚐鮮，左邊是鰻魚口味，右邊是鮭魚，但我沒看到鮭魚肉，
應該像是７－１１賣的鮭魚壽司一樣，都和在飯裡了吧！除了竹筒飯和白飯之外，
如果你是大胃王，怕不夠飽的話，還可以吃海苔飯糰和鮭魚飯糰喔！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:59

嘿嘿！這麼圓圓胖胖可愛的東西是什麼？

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:59

答案就是：煉乳銀絲卷啦！整個皮酥之外，淋上煉乳看去一整個金黃，像極了拔絲地瓜；
裡頭的內絲浸著煉乳之後綿密Ｑ軟，一整個吃進嘴裡就是濃郁奶香味，嘴饞的我，為它破油戒了。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 17:59

噹噹噹！主鍋上場了，我們點的是日式味增鍋，當然也是因為養生又美容的緣故啦！
說實在的，阿姐要我選主鍋時，還真難下決擇哩，因為有我喜歡吃辣的韓式泡菜鍋、
也有想冬天進補的藥膳養生鍋、還有湯頭一定很棒的干貝海鮮鍋、以及壽喜豬肉鍋、牛肉鍋，
和湯鮮味美的蛤蠣鍋。每一種都具有吸引力，實在好難決定喔！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 18:00

幸好這鍋味增點得沒漏氣，湯頭很不賴，我們加湯了兩次，都已經吃到尾聲，還是這麼地濃郁。
而且，滿滿的魚肉、花枝以及其他食材，就知道這一鍋有多豐盛了。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 18:00

肉要吃，蔬菜當然也不能少，香菇、青椒、杏鮑菇還有手工花枝漿和日式麻糬。
因為懶得烤，所以阿姐把它們通通丟進湯裡煮，等到我吃到時，才知道麻糬被阿姐當成杏鮑菇了，
不過，煮過的麻糬也不錯吃，感覺很像粿條喔！呵！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 18:00

蜜汁羊排骨，東西實在太多樣了，
到最後，我只能拍自己眼前的，放上來的照片大概只有１／２而已。
有些是只顧著吃忘了拍，有些則是燈光太暈黃，拍起來不是很理想就沒放了。

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 18:01

飛天辣雞翅、百里香雞腿片和梅花肉。
看到這麼美的肉，我就蠢蠢欲動了，一看就很好吃。
烤好之後一入口，果然美味啊！

林紫芸 · 发表于 2010-9-4 18:01

我最愛啃有骨頭的肉了，好比雞翅、雞爪對我的吸引力大過雞腿、雞胸肉，真是怪胎喔。
不過，回來看照片之後我也很納悶，我點的辣雞翅怎麼沒吃到？到哪兒去了呢＠＠

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