一条每斤卖价3000元的鱼

穆萨

2016.05.02 20:30  安徽网
http://news.ifeng.com/a/20160502/48656933_0.shtml#p=1

2016年5月2日报道，4月27日起，长江安庆段、芜湖段开捕刀鱼，合法捕捞时间为4月27日到5月26日。渔民须持特许捕捞证才可捕捞。来源：安徽网

刀鱼（学名Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，刀鱼产量逐年下降。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

受水生野生动物保护政策调整的影响，今年或是刀鱼捕捞的最后一年。清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。

据悉，长江刀鱼目前保持在每斤3000元左右。

刀鱼。

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这是江刀鱼，实际在三四十年前，渤海湾的刀鱼那才是上等好货。

连理枝