北海道拍出3万天价西瓜 日本水果为什么那么贵？

阿拉丁神

2016-06-14 16:26  金融之家
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金融之家6月14日讯 据日媒报道，日本北海道当麻町特产高级西瓜“田助西瓜”的首场拍卖会本月14日在旭川市及札幌市的蔬果市场举行。

当天，两个市场内共计有260个西瓜出售，旭川市场的1个西瓜拍出了50万日元(约合人民币3万元)，为当日最高成交价。往年最高成交价为2008年的65万日元。

据当麻农协介绍，今年天气适宜，西瓜培育顺利。通过品种改良提高了糖分，浓缩了精华。预计将有约7万个田助西瓜出货，7月上旬左右为上市高峰。在零售店将以每个约5000日元的价格出售。

以最高价中标的超市“道北ARCS”的蔬果负责人安斋春一(36岁)表示：“这一价格体现了对改良品种成为新起点的期待。希望推广本地的口味。”

据了解，田助西瓜由当麻农协于1984年首次推出。由于是在减少水稻种植政策下转换种类种植的，因而以“帮助田地”之意命名。

日本还有哪些天价水果？

1.612元的方西瓜

四四方方形如骰子的“方形西瓜”是日本香川县的特产。日本大约40年前开始种植方形西瓜。方形西瓜呈正方体，边长约18厘米，在透明的塑料容器中培育而成。因采摘时尚未成熟不宜食用，多用于装饰水果店门面以供观赏。

每只方形西瓜的售价约1万日元(约合人民币612元)。2014年有6户种植户进行生产，到7月中旬将出货400个左右。

2.650元一个的心形西瓜

日本熊本市的农民木村洋一经过长期实验,克服重重困难,于2013年创造出了世界上第一个心形西瓜。而去年母亲节，心形西瓜也出现在了日本的食品卖场。据该商场的销售负责人表示，心形西瓜是专门为了母亲节而推出的送礼专用商品，因为它“最适合表达爱心”。

而据送货方水果专卖店“九州屋”介绍，心形西瓜是把小西瓜放进透明的丙烯心形模型里培育出来的。由于生产商较少，进货的店铺也有限，因此心形西瓜定价较高，每个1万800日元(约合650元人民币)。

3.7.7万元的甜瓜

5月，日本北海道夕张市特产“夕张甜瓜”作为人气高档水果迎来上市季节。5月22日札幌市中央批发市场举行首场拍卖，一箱2个装的甜瓜最高成交价为150万日元(约合人民币7.7万元)。这一价格比2014年减少100万日元，在10年来的拍卖中位列第4位。

与2014年一样，2015年拍得甜瓜的也是札幌市水果批发公司“藏重商店”。公司营业部长渡会和雄在拍得后露出放心的表情，称“竞拍成功松了口气”。

竞拍最高价的甜瓜将在新潟市的超市“清水食品中心”进行展览。该超市的课长新保敏树前来观看了竞拍，表示“能在新潟展示夕张甜瓜真是太好了”。

在场的夕张市市长铃木直道高兴地说：“今年的收获季开了个好头。”甜瓜从21日起采摘，有42个参加了首场拍卖。

4.25元一个的草莓

而目前，日本草莓的高级化、饱满化正在悄然进行。有些地方的草莓还论个出售，单个售价高达约500日元(约合人民币25元)。围绕顶级品种的竞争渐趋白热化，俨然已进入“战国时代”。

在位于东京新宿的水果店新宿高野，今年3月对草莓价格进行了调查。结果显示：诞生于福冈县的当今代表性草莓品种“甜王”(AMAOU)草莓一粒售价200日元，草莓产量日本第一的栃木县历时17年开发的新品种“天空草莓”(SKYBERRY)一粒售价359日元，这两款草莓占据着主要市场份额。

目前，“甜王”正在遭遇“天空草莓”的强劲挑战。“天空草莓”几乎与乒乓球一般大，每颗重达25克。入口前香气扑鼻，咬开后满嘴甘甜。“天空草莓”在有的百货店和水果专卖店单个售价高达约500日元(约合人民币25元)。

以种植柑橘类闻名的爱媛县也在力推名为“红色水滴”的草莓品种。这是由色泽鲜艳的“红颊”和高甜度的“甘甜乙女”杂交后开发出的新品种，开发耗时约10年。其特色是保留了一定的酸味，更符合成人口味。

近年来，日本多县展开了草莓品种开发竞赛。最贵的送礼用草莓在网上卖出了单个数万日元的天价，部分还出口到香港等地。爱媛县农林水产研究所主任研究员松泽光表示，与大多用于加工成果酱的外国草莓相比，“能直接生吃，个大味甜的日本产草莓很特别，是技术改良的产物，每个县都有其各自的历史和积累”。

5.1.8万元2个的芒果

日本宫崎县特产熟芒果名品“太阳之子”今年4月13日在宫崎市中央批发市场举行首次竞拍，最高成交价与2014年相同，仍为一盒(两个装、约1千克)30万日元(约合人民币1.8万元)。

当地时间13日早晨7时，开拍钟声鸣响，在此起彼伏的叫价声中，共157盒熟透的红色芒果陆续成交。

据宫崎经济联合会介绍，“太阳之子”是宫崎县产芒果中符合糖度超过一定标准、重量超过350克且表面一半以上呈鲜红色等严苛标准的优质熟芒果。今年的产量预计约为1010吨，5月中旬至6月将是出货高峰期。

该联合会的园艺销售课长广濑诚博表示：“今年的芒果依旧品质上乘，整个行情在上涨。希望人们多多品尝。”

日本水果为什么这么贵？

1.保护农民利益，维护农户收入

日本(韩国的情况也和日本类似)农产品贵的原因有很多，最主要的一条是保护农民利益。

日本农业家庭的人口占总人口的7%左右，比其他发达国家还略高一点，当然占总人口的比例还是不大的。但是由于有高度的组织性，有全国和地方农业协会统一发声，地域分布上又有优势(农村人口少，投票率反倒高，农民的一票比城市居民的一票要管用)，任何政党都不敢忽视农民群体，而自民党在过去几十年里也一直和农协保持着良好的互助关系。举个例子，日本泡沫经济破灭，各个银行坏帐累累，其他银行犯了错就得自己担着，直到破产，农村信用社(農業協同組合)的损失就由政府出钱兜了底，毫发无损。

日本农产品价格贵的根本原因，是为了维持农户收入。日本农民的平均年收入超过700万日元，和地方公务员大致相当。但日本不像美国，有那么大面积的土地，户均耕作面积很小。而日本的一亩果树又不比其他国家的一亩能多产多少，为了拉高农民的收入，农产品就必须贵了。

2.较高的培育和包装成本

在培育过程中，为了培育出最优质的水果，生产商下了大工夫。比如在栽培菠萝时，为了完美再现热带气候，使用维多利亚时代的传统手法，用肥料和小麦花费整整两年才形成完美温室进行栽培。

在包装上也极其下功夫

比如说产自日本第一贵的苹果，为了避免损伤新鲜度，每一粒苹果都要用蜂蜜进行清洗，然后手工包装。

出售的水果挑选上也极其严格

比如产自日本第一贵的葡萄，要求每一串的每一颗葡萄含糖度都在18%，重量都在20克左右。

3.日本的送礼文化

日本水果与其说是食物，不如说是礼品。

众所周知，日本的送礼文化相当发达，可以说是构筑人与人之间关系的普遍手段，出去游玩，带回来伴手礼是公认的礼节，逢年过节，更是少不了。水果也在礼品中占据很大一部分。

不管怎样，日本水果之所以贵是有本身地域限制和政府扶持等等原因的，但是价格贵品质高的水果还是只有有钱人才享受得到的。