《与酒有缘——斗酒量》
说到与酒有缘，这得看你对酒精有没有降解能力。喜欢喝酒，还得看你能喝几杯，有多大的酒量。能喝不能喝的衡量标准就是“斗酒量”，但凡喝酒的人，年轻时没有几个没有斗过酒量的，我也不例外。 年轻人嘛！特点就是争强好胜，特别是喝酒，特别是几个好友在一块，特别是酒过三巡后。不是有这么一句话“宁伤身体，不伤朋友”吗？不是有这么一句“喝坏党风喝坏胃”吗？酒场就是战场啊！ 像我这样喜好喝酒的人，喝了几十年酒的人，说不清究竟斗过多少次酒？因斗酒醉过多少回？ 记得在过去开始斗酒时，方式比较文明，一般用5~6钱（25~30克）小酒杯喝上3~5杯，又称入席酒，然后再进入竞酒（划拳、估籽、翻牌等竞技方式方法），最常见的是打庄与分成二帮打南北战。 人多打庄是十分考验人的，手气不好与酒量欠差是无法过关的。一桌不说多的，就打10人，一人一转庄，一去一来就是18次碰对，每次二杯酒约一两（50克），划拳打平手的话，也得喝下9两（450克）白酒，手不顺还要多喝一些。 记得我40岁生日时，我的一帮老乡前来庆贺，席间我的一个干儿子迟到，入席三杯后干儿子说他打一转庄，桌上加他12人，一庄就是11对。这天不知是干儿子的手气太差，还是我那帮弟兄伙厉害，让干儿子输得的是一败涂地，短短十几分钟，22杯酒（一斤出头）全让干儿子喝了。结果不言而喻，只好叫人将干儿子送回了家。 还有一次，我在老乡家喝酒，席间，一个喝酒的老乡讥讽一位不会喝酒的老乡，这位不会喝酒的老乡在老乡中是出了名的见酒醉。这天，这位不会喝酒的老乡顿时来气，竟与会喝酒的老乡打起了赌，约定每人喝二碗（约六两）。大家起哄并倒上四碗酒，不会酒的老乡端起其中二碗，咕噜咕噜几大口就喝了下去，会喝酒的老乡当时就气馁了，无奈之下硬着头皮将剩下二碗酒喝了下去。结果是二人都双双倒下。 看官们可能不高兴了，斗酒怎么就光说别个不说自己呢！别急，下边就说说我的竞酒故事。 记得还在开阳磷矿时，有一次同学聚会，席间我们猜籽喝酒，这一天我大获全胜，我的一位同学输得是一败涂地，原因是我使了诈。在咱南方，猜籽有二种方式：大家一齐猜——就是有几人就有几颗籽，谁猜到手中有几颗籽的谁喝酒，大家都没猜中的，由出籽人喝双杯；另一种是单猜，即一对一，猜籽人只说有、无谁喝即可。这天我使诈是有另一小朋友帮忙，这小朋友是我师傅的儿子，他站在我同学的背后，目睹这同学出籽情况，用点头、摇头表示有籽与无籽，我做到知己知彼，乍不会百战百胜呢！ 其实，要说喝酒，我还是有能量的，这就是自己确实能喝，我常炫耀高度酒半斤，低度酒一斤。 记得有一次，我与我的内弟在我家喝酒，咱俩采取的就是一对一硬喝，就是你一杯我一杯地喝，我们叫单挑。当时，我们用的是小杯，六钱（30克）一杯。我的战术是倒上二杯酒，我一口干了慢慢吃菜等内弟喝完，再倒上二杯又先干，再等内弟喝干......。当二人喝完第二茶缸（约1250克）酒时，内弟实在不能喝了，还未跑到厕所（五米距离）就吐了。我赢得了这次胜利，巩固了在家中饮酒第一地位。从此后，在喝酒上内弟不得不俯首称臣。 不知从何时起，我们一帮人在一起喝酒，不再划拳打码，不再翻牌估籽，也不再用小杯喝酒。取而代之的是使用二俩一杯的茶杯，并且是以三杯为一阶段，有一段时间甚至要求三杯酒分六口喝完——即第一杯一口，第二杯二口，第三杯三口，并以此分出档次。喝完三杯后，能喝四杯的开始慢慢地喝，要敬酒的必须先喝完这三杯才具备资格，防止与减少不喝酒的也参与敬酒。用这一招实质是“打退不如吓退”，实际上是能有效掌控自己已经喝了多少酒，防备不知不觉喝醉。这一时间也是我酒量的最佳时期。 记得有一次，我们二个部门搞联谊活动，有许多人都想和我一桌喝酒吃饭，使许多平时要好的都坐不到一桌子上。此时，我眉头一皱，计上心来，叫人搬来二箱酒（12瓶），又叫服务员拿来10个啤酒杯，然后开瓶倒酒，杯子倒满四瓶酒没了。有的人见此情形，赶快溜走了。待大家坐定，我提议，能喝二杯的第一杯三口干掉，第二杯慢慢喝；不能喝第二杯的，慢慢将一杯酒喝下。 在对外交往中，有一次喝酒是不能不提到的，就是与武警一起喝酒。我手下一兵，有一在部队时的战友，贵州武警一支队参谋长，这支部队在遵义派驻有执勤中队，与我厂开展警民共建活动，一来二往建立感情，遂邀请我们到贵阳驻地作客，自然是热情接待，大碗喝酒（部队喝酒作风——不用酒杯）。我喝酒名声在外，东道主早有准备，直喝得有几分醉意，参谋长建议到靶场打靶，此意正中我下怀。 每人每次打五枪。第一轮，我的内勤得了第一，我与参谋长名列第二，其下名次记不得了；第二轮，参谋长得第一，我仍得第二，内勤则得了第五；内勤不服说还打五枪，我说你一枪都打不上（靶），结果让我说中，五枪一枪都未上靶，我问内勤原因，内勤说看到的靶子是双影（喝酒多的原故）。不知从何时开始，也许是年龄在一天一天增长的缘故，我喝酒开始有了节制，最大特点是不与人斗酒了，每一次认定多少是多少，喝完就完事，不管是任何人——亲人、朋友、领导，我说不喝就不喝了，假如谁强迫我喝，我就会将酒淋在自己头上，以示决心。从此，斗酒就从我的酒史中淡出，也让我减少了若干酒醉，也不因醉酒影响健康。 （作者：承上与启下） Q20) Q33) 淋在头上这招很不错，学习了。
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