栗子炒鸡块烹饪方法
http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/p_201102171707495.jpg用料
适量栗子适量小鸡腿
做法
[*]1http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141357149.jpg将鸡腿洗净。
[*]2http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141357231.jpg切块备用。
[*]3http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141357342.jpg栗子洗净。
[*]4http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141358091.jpg每个栗子表面切十字口。
[*]5http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141358496.jpg取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
[*]6http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141358584.jpg凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）。
[*]7http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141359301.jpg剥好的栗子。
[*]8http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141359400.jpg坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。
[*]9http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141359577.jpg再将鸡块倒入翻炒。
[*]10http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141400200.jpg鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
[*]11http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141400389.jpg倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。
[*]12http://img1.2345.com/toolsimg/meishi/images/caipu/hui/zhizuo/m_201010141400571.jpg一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。
来源：极品图片 jpgjpg.com
页:
[1]