栗子炒鸡块烹饪方法

短发女人

用料

适量栗子

适量小鸡腿

做法

• 1

  将鸡腿洗净。

• 2

  切块备用。

• 3

  栗子洗净。

• 4

  每个栗子表面切十字口。

• 5

  取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。

• 6

  凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）。

• 7

  剥好的栗子。

• 8

  坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。

• 9

  再将鸡块倒入翻炒。

• 10

  鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

• 11

  倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。

• 12

  一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。

  
  

来源：极品图片 jpgjpg.com