全国早餐美食大会

北方的树

这个。。。不对呀，兰州早上肯定不吃炒面，吃牛肉面。。。

chinese农民

看了“西安肉丸糊辣汤”就没胃口了！
既然介绍的是河南胡辣汤怎么给出什么 西安的 ？？？？？？
正宗的 桂林米粉 吃过，回味起来还是很怀念的 ！！！

chinese农民

第一个就是错的, 那是典型的长沙米粉。 桂林米粉多是“圆粉”
北欧海盗 发表于 2009-3-13 19:43

广西卖的米粉大多都是扁的，也有圆的，桂林米粉用的就是扁粉！
在南宁桂林等呆过一段时间，天天都吃桂林米粉，2块钱一碗，很实惠！
回来以后也见过有卖桂林米粉的，差远了！

xfy19890208

是啊~！桂林米粉是错的~！桂林米粉是圆的~而且是没有猪肝和哪个瘦肉的吧`我们玉林云吞太好吃了~谁来我请客~

laodutgt

感觉你这个图片像是过桥米线吧？
河北申宏涛 发表于 2009-3-13 20:59

我两种粉都吃过，没觉得像啊，除了都是圆粉，里面的料不太一样啊，味道更加不同了。
桂林米粉的卤汁是用几十种中草药炼制而成的，味道没得说。

广西卖的米粉大多都是扁的，也有圆的，桂林米粉用的就是扁粉！
在南宁桂林等呆过一段时间，天天都吃桂林米粉，2块钱一碗，很实惠！
回来以后也见过有卖桂林米粉的，差远了！ ...
chinese农民 发表于 2009-3-14 20:49

晕，一般的桂林米粉是用圆粉的啊，用扁粉都是自己特殊要求的吧？广西的粉用圆粉也有一些不少啊，如柳州螺丝粉、南宁的生搾米粉都是大大出名的

cyh6077

廈門早上比較常見的早點啊。。。面线糊、鸭肉粥、扁食吧。。。上图

鸭肉粥
      适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。
　　鸭肉粥的原汁原味，就在于一是鸭肉，二是粥。鸭子是厦门本土的，都是小鸭圣吉奥，味道鲜美，肉质细嫩；很多小吃店用的是黑米粥，据说更能够与鸭的风味相匹配。
　　鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。味咸而不重，轻油而不腻，吃起来特别有滋味。
　　鸭肉粥补脑益智，滋阴养血。很多景区，如漳州长泰等经常用鸭肉粥招待客人，据说能够消除旅游的疲劳。
　　感觉吃鸭肉粥更多是品尝它的风味，或者逢年过节加入药材来滋补，但来厦门的人们也应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥了！

cyh6077

面线糊
      福建省泉州的本土小吃（在厦门也是相当本土化）,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成.
　　先将水煮开,放入番薯粉和调料,面线,煮1分钟既成.
　　本土非常出名的小吃.
　　一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃----油条.
　　现在已经出现了很多种配食,在面线糊里放入大肠,虾仁等等.



（从左到右分别是面线糊，花生汤，沙茶面）

cyh6077

扁食，与云吞类似，皮较薄

aifine

刚要下班。这段时间正在减肥。可恶。不管了一会去吃

短木孤叶

一个也没吃过，好惨啦。。。。。。。。

nanaxiu

口水~

为什么没有我们江西萍乡的炒粉啊  非常好恰啊！

粉粉的贝贝

饿死我了，LZ请客吧

ysq_china

哈哈，早晨吃这个，该多好啊！

GAOGAO460

27# ccxq
我们湖北的豆腐脑都是甜的！

GAOGAO460

37# 邓国商人
不是吧，还有这回事。我是湖北人都没听说过。

乌龟

都很好吃,不过还是喜欢我们家的米粉.

Miaoshu

好饿！！！！！

方脑壳

哈哈，居然没有提到成都的白家肥肠粉和重庆小面！

triangel

山东临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。
“糁”在字典上有两个读音，一个是“Sǎn”，意思是米饭粒儿，另一个是“Shēn”，意思是谷类磨成的碎粒，但在临沂方言中却读做“Sà”（与临沂方言的“啥”读音相近），实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁，现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁，牛肉糁，羊肉糁等等，种类繁多，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为当地人所钟爱，早晨喝糁是临沂的传统食俗，糁也因此而成为闻名全省乃至全国的地方小吃。
　喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

jiangjiangx

偶的口水呀，偶的键盘呀...