本帖最后由 拿铁在苏丹 于 2010-3-9 08:02 编辑
北非华人在苏丹最想品尝的10道菜 图/文：拿铁 导读：对于异国他乡的生活很多国内的朋友都会好奇，俗话说：“民以食为天”，这一点在世界各地都一样。那么在万里之遥的苏丹，华人们的日常饮食如何？他们最想品尝到的又是哪些美味佳肴呢？
在笔者看来品尝山珍海味、飞禽走兽，早已经是老黄历了。在日益崇尚自然、绿色、健康食品的今天，拿铁就跟大家分享下笔者眼中在苏丹最想品尝的10道菜。（以下排名不分先后）
图一：笋片爽口，情谊浓 看着这道”清炒脆笋“让我想起了第一次在网友家聚会时的情景。记得那天来了10多号人，大家都是来苏丹之后才认识的。感谢有网络的日子。 平时大家难得有机会聚在一起，互相聊着各自的点点滴滴，分享彼此的经历，那份温馨至今让我想起。
图二：脆笋 图三：大白菜、鸭翅、香肠 别看这些在国内都极其普通的家常菜，熟不知在苏丹，这些原材料可都是“进口货”，全部都是从中国坐远洋货轮过来的。就连大白菜的种子也是从国内带过来的哦！
图四：大闸蟹（青蟹） 大闸蟹我的最爱，在苏丹买不到梭子蟹，只能用青蟹代替了。在苏丹除了在苏丹港吃海鲜比较便宜以外，在喀土穆要吃到此等螃蟹，价格不菲。由于喀土穆远离苏丹港，内陆运输的成本较高。此蟹在喀土穆海鲜店一般售价在50-80SDG苏丹镑/KG（折合人民币130-208/KG左右）因此在喀土穆吃螃蟹是一件奢侈的事情。
图五：苏丹的小青菜有点甜 小青菜的市场售价为：1.5SDG/KG=3.9RMB/KG 在”世界火炉“喀土穆能吃到如此新鲜的小青菜已经非常不容易了。尼罗河的水养育了苏丹人的同时也滋润了青菜无数，感谢尼罗河！ 在项目上的时候吃腻了苦菜、洋葱、卷心菜还有那破土豆的日子。想尝上一份小青菜也是相当有难度滴，除非自力更生自己种。
图六： 天价香干（14-19SDG/KG）折合人民币36.4-49.4/KG 这道菜在喀土穆平时也很难吃到。看看价格就知道了。这也难怪为什么在非洲卖豆腐都能发财了。 不过还是想念国内的“攸县香干”的美味啊。
图七：红烧带鱼 带鱼味道鲜美自然不用说。可是在喀土穆的海鲜店内很少有机会能买到带鱼，所以有机会品尝的时候就不忘拍下来跟大家一起分享了。 熟不知在非洲的尼日利亚，华人根本不吃带鱼。海鲜市场上卖的带鱼根本无人问津。华人最喜欢吃野生的黄鱼、虾、蟹、甚至鳄鱼、穿山甲也不在话下。 顺便奉劝一句：出门在外的，野生动物还是少吃为妙。爱护动物人人有责。
图八：红椒与香菜 都说红花需要绿叶配，一点都不假。再好的佳肴，没有作料，厨师也犯难。 给我一颗香菜，我可以给你送上一碗香飘飘的汤。(*^__^*) 嘻嘻……
图九：年糕有价，味无价 之前在喀土穆华人超市的时候看见有年糕卖，高兴坏了。忍不住买了一袋回去尝尝。自己一个人在厨房就忙活开了，青椒、红椒、大蒜、白萝卜丝一个都不能少。炒出来味道可香了。想家的时候就吃上几口年糕，都说吃饱了不想家，后来才发现这是骗人滴！
图十：香辣小馄饨
要在苏丹尝上这么一碗皮薄、肉鲜的小馄饨那还真是难事。虽说喀土穆的华人餐馆里有卖馄饨的，要么就是皮太厚，要么就是馅不够鲜美。更有一次有一家餐馆硬是把这馄饨包成饺子模样，还在碗里放了些紫菜，端上来之后一看我可傻眼了。 还是想念俺家乡的小馄饨啊。
图十一：红酒醉美 众所周知在苏丹没有什么比酒更贵的了。一瓶国内超市极其普通售价为5块钱的二锅头，在喀土穆摇身一变卖210人民币的天价。自古有千金难买红颜一笑，熟不知在苏丹这想喝上几口小酒也是如此之难！所以在苏丹的哥们切记：这有酒的时候就要“今朝有酒今朝醉”，过了这个村可就没有这个寨咯！ 喜欢红酒，倒一点在高脚杯里，举在手里慢慢地摇晃着。喝上一口让它在口腔里慢慢打转。最后慢慢咽下，细细回味那红酒的芬芳，味道还真不错！
最后透露个小秘密；图片中所展示的菜肴除了图十、十一外，其余菜肴均出自拿铁之手。想来非洲淘宝的小美眉们，千万别犹豫，这里有众多的优秀、体贴、善良的“世纪新好男人”在等着你们哈！ | 
狗仔卡
发表于 2010-3-9 12:58
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发表于 2010-3-9 22:31
发表于 2010-3-10 07:32
