【美食】早餐要常常变花样——香蕉蛋饼

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作者：浮生悠然

有一天，儿子吃早餐的时候说道：“妈，怎么老是这几样早餐啊？能不能吃点没吃过的呀？”我扭头看着他，回答道：“你都16岁了，吃了16年早餐，你说你还有什么没吃过的么？”他想了想，也是。

儿子上学去了。我却开始头脑风暴。是啊，一年到头，鸡蛋，火腿，面包；麦片，玉米，Cereal；饺子，馄饨，小馒头；确实挺腻的。

想来想去，经过尝试，发现这款香蕉Pancake特受欢迎。不光受儿子欢迎，而且还特受儿子他爸欢迎。就来跟大家分享一下吧。

1。材料：蛋饼粉（也可以自己用面粉配，但悠然偷懒，直接用现成的Pancake Mix）；牛奶，鸡蛋，香蕉，Nutella榛果巧克力酱。


2。将蛋饼粉一杯，牛奶一杯，鸡蛋一只，混合搅拌均匀。



3。将榛果巧克力酱隔热开水软化。



4。香蕉切片


5。平锅放少许油



6。放入混合均匀的蛋饼浆


6。出现这样的小泡泡之前，除了等待，什么都不要做。


7。布满了小泡泡之后，将蛋饼翻面


8。在半个蛋饼上，涂抹软化的榛果巧克力酱（不软化的话没办法涂抹）


9。再铺上香蕉片


10。将蛋饼对半覆盖，稍微等待里面的香蕉变热变软



11。装盘，开吃。然后，你就听见：“嗯，好吃。。。”

随着季节的不同，将香蕉换成草莓，芒果，猕猴桃，火龙果，。。。只要是质地稍软的水果，都可以。想象着，应该都好吃。

其实，这也不是什么新鲜玩艺儿，在法国就是Banana Crepe，跟咱的煎饼果子一样普及。在美国的IHOP或者任何早餐厅都有各种各样的Fruit Pancake。在日本，在。。。任何地方，也都有。不过，咱做的，就只是把它引进到咱家的早餐桌子上了。反正，早餐的关键词就是：好吃，营养，新鲜，快速，简单，。。。满足了这些，大家就都满意了。

作为一个全职的家庭主妇，让全家人都满意，是工作的重中之重啊。

困龙在潭

看着真的不错，有时间也尝试一下。

易八泰

很不错，看着。。。。。。。。。好吃。