禁散令遍地开花，散装油失在哪里

齐天大大圣

禁散令遍地开花，散装油失在哪里

目前，全国已有众多一二线城市开始禁售散装油，甚至不少三线城市亦已开始加入禁散队伍。那么这种价格低廉祖辈们经常食用的油种到底有何不足，以致成了大多数人拒绝的坏油。我们选油的最简单标准在哪里？

判断油的好坏，主要基于三个方面：

第一，油本身是否符合食用油的标准？我们对食用油中的金属物质，羧酶ab，黄曲霉毒素等含量都有严格的规定，这是有国标的；

第二，生产的卫生条件能否达到要求？油是好的，但是环境卫生达不到要求，如苍蝇到处乱飞，老鼠到处乱窜等，甚至有毒有害的化学物质可能都会进入到油里面去。另外，食用油保存不当还容易滋生细菌。

第三，就是包装材料，我国有食品包装材料的专门的标准，必须是食品用的，比如装油可以用铁桶子，或者不锈钢的，但不能用铜的，而且装油的铁桶体积不能大于220升，可以用塑料和玻璃的，也只能是食品级的材料，但不能大于25升。

实际上，我们国家没有散装油的标准，也没有散装油的定义。在市场流通过程中，这些可以说是没有人管的油，或者大桶装油，或者桶装没有标识、标志，主要特点可总结为不合格的包装、不严格的品控，不安全的存储，统称为散装油。

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很多当地小饭馆还是有收地沟油的，不知道拉去是做啥子？