节前土榨油检测超标 阳江食药、工商联合大检查

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节前土榨油检测超标 阳江食药、工商联合大检查

春节前的消费旺季到来，食用油迎来消费高峰期。粤西阳江、茂名、湛江等地的土榨花生油作坊生意又红火起来，不少当地消费者逢年过节均会到这些作坊采购土榨花生油自用，或作为礼品馈赠亲朋好友。不过，这些在作坊中自榨的花生油却可能存在严重质量安全问题。记者昨天获悉，针对日前媒体曝光部分粤西土榨花生油在送检时，发现致癌物质黄曲霉毒素B1严重超标问题，阳江市食药监局、工商局联合执法，对全市土榨油作坊进行大检查。食品专家提醒，土榨花生油存在致癌物隐患，消费者应谨慎购买。

土榨花生油销售兴旺

近年来“农家”、“自制”、“无公害”等食品备受青睐。在粤西阳江、茂名、湛江等地，不少当地消费者逢年过节期间，都会采购土榨花生油来自用或送礼。记者昨天获悉，现时进入春节消费旺季，再加上适逢新鲜花生上市时，很多消费者市场购买散装土榨花生油，或者直接在土榨花生油厂里购买新鲜土榨油食用。

“看着榨油机器榨出来的花生油，无添加，天然，吃着也放心。”在广东电视台《今日关注》栏目记者采访时，一位粤西消费者如是说。另一位消费者则认为，土榨花生油香、新鲜，而且价格也相对超市里卖的桶装油便宜。

据业内人士介绍，土榨花生油主要出现在广东三四线城市和乡镇，“粤西的部分乡镇居民，选用土榨花生油者近80%。”

记者日前走访广州部分粮油批发市场，也看到有不少用矿泉水瓶或大胶瓶装着的散装花生油。在广州番禺一家肉菜市场，记者看到有店家出售号称新鲜、无添加的自榨花生油，这些散装花生油容器、外包装上标有产品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等信息，但店家称，这些食用油均是用新上市花生新鲜榨出来的，“质量没问题，我们自己也吃这个，很香的。”不过，该店家无法向记者提供相关合格证明。

过半样品黄曲霉毒素超标

土榨花生油无添加，质量安全有保证吗？

日前，广东电视台《今日关注》媒体记者奔赴粤西地区做调查，据报道，记者在肇庆、阳江、茂名、湛江等地市场走访，并随机购买了8份散装土榨花生油送到广东省测试分析研究所检测。检测结果显示，送检的产品中有4份样品黄曲霉毒素B1超标，其中在阳江马曹采集的两个样本超标程度最严重，检测显示其花生油中黄曲霉毒素B1的含量为国家标准规定的6倍。

据世界卫生组织公布，黄曲霉毒素是1类致癌物，人在长期食用含黄曲霉素的食物后，黄曲霉素极易在肝脏部位形成积累，由此损害肝脏引发肝癌等疾病。

“土榨花生油黄曲霉素超标，主要是原料质量安全无法保证，缺乏相关检测，以及生产工艺不稳定。”有食品专家指出，“花生油并不是简单榨出来就好这么简单，中间还有很多复杂的程序，例如重金属、细菌等都要通过复杂的程序来去除，这些都是土榨工艺无法做到的，土榨花生油‘无添加更健康’的说法有误。”

据广州市食品协会副会长陈子嘉介绍，使用土榨方法榨出来的油在业内被称为“毛油”，“以花生油为例，初榨出来的毛油因高温及花生油残渣作用会很香，但这些榨油厂缺少必要的精加工工艺，一般很难达到食用油国家安全标准。其中黄曲霉素超标是最常见的不安全因素，重金属超标、农药残留等现象也是需要提防的。”

阳江食药、工商联合大检查

记者昨天获悉，在媒体曝光阳江土榨花生油食品安全问题后，阳江市食药监局、工商局立刻作出反应，对涉事油坊进行检查。同时，对阳江全市散装油作坊进行全面大检查。

阳江市食药监局表示，此次大检查除了检测黄曲霉毒素B1外，还针对酸值、过氧化氢值、溶剂残留量等指标进行大检查。据阳江相关执法人员称，按照常规，监管部门对市场上的土榨油作坊每季度会抽查一次，“鉴于目前土榨花生油质量的关注度，全市散装油作坊即日起全面大检查。”