布达佩斯之美食攻略！（转）

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:46

布达佩斯就是一个吃货的天堂么！无论从风景还是从美食上布达佩斯都不会比巴黎差么！布达佩斯的美食一点都不贵么！布达佩斯是一个你值得去了还要再去的城市么！好了，废话就不多说了，上图还是最实在的。

先说早餐，作者住的hostel楼下就是个大市场。虽然早上起来过去吃点什么小吃还是很方便的。
这就是在菜市场的小吃店的早餐，布达佩斯的传统小吃，你们一定以为那个半圆形的东西是鸡蛋！错！那个是炸鸡肉裹蔬菜，然后配薯条，折合成欧元1点多欧一份。这个东西有多种口味，比如说还有裹cheese的，裹土豆的。味道嘛……总体来说味道不错，但是也要看个人口味。那个鸡肉是先用白水煮的，没有加任何调料，然后再裹上一层东西炸的，所以肉本身吃着会有点单调，我朋友觉得有点腥，我觉得味道还可以。还有，我看见有餐馆也卖这个，价格比我在菜市场买的要贵，所以我猜测餐馆里做的这个是不是要好吃些。这个东西一个人吃绝对够。

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:49

接下来说Budapest最有名的central market，中央大市场。这个地方是每个去布达佩斯的游玩的人必去的，有几大亮点。首先这个大市场是在一个栋历史悠久的大建筑里，说道这个，发现budapest大一点的菜市场都是在这种看着很宏伟的建筑里（hostel楼下的菜市场也是这样的）。作为一个菜市场来说，它真的挺华丽的……第二，中央市场的一楼，有各种各样的蔬菜水果，在布达佩斯的几天里，每天都要买点水果。另外一楼还有肉店，你可以买到很正宗的布达佩斯的红椒香肠，就是加了红椒的salami，很有料！相当值得一尝。还有，中央市场的二楼是小吃街和小商品市场，小吃街里可以吃到很多布达佩斯的传统食物，比如油饼，烤肠之类的……但是不推荐在这里买，价格偏贵，和restaurant里卖的差不多了。但是推荐他们的油饼，值得一试…

华丽又宏伟的中央市场.

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:49

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:50

布达佩斯人民很爱吃辣，经常可以看到各种品种的辣椒，串在一起。作为一个嗜辣人士，我一看到这些辣椒，都感觉被幸福环绕了！

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:51

新鲜又便宜的蔬果……想想都是多汁甜蜜的味道……

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:53

传说中的油饼，很大一个，作者和朋友分着吃的，热乎乎的，很油很香……作者买的是咸口的，也有甜口的。这里要说一下，小吃街那里的油饼是可以添很多东西，比如加cheese，加香肠神马的，价格根据加的东西的不同决定。不过作者还是更喜欢吃这种什么都不加的，既实惠（折扣成欧元将近1欧），又能吃到油饼的原味。

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:54

一种传统甜点，里面有多种口味可选，作者吃的是苹果味的，有点像软掉的苹果派，不是很推荐…

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:55

二楼的小商品市场

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:55

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:56

下面就要说到布达佩斯的传统菜肴了……布达佩斯的传统菜式以肉类见长，比如炖牛肉Goulash，鱼汤Halaszlevek，鹅肝等等……走前看过很多美食攻略，无一不说布达佩斯的美食物美价廉，分量绝对不唬人。我没有去一般旅游攻略上重点推荐的餐馆，比如说以鱼汤著称的Regi Sipos ，以牛肉清汤著称的Menza，以鹅肝著称的Kiskakukk. 相反地，我选择了几个冷门推荐的平民餐馆，因为我一向走的是穷游路线，提倡以最划算的价格吃到最当地的口味。我也没有选择去吃鹅肝，第一我和朋友都不爱吃肝类的东西，第二预算有限。
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选择了一家在当地很有名的餐馆，这家餐馆在travel advisor上很受当地人喜欢，走的是匈牙利家常菜，看见有个人的评价觉得很有趣，翻译过来是“很有妈妈做的味道”。这家餐厅的特点就是实惠和传统。不好的一点是要排队！！！晚上快9点去的，拍了20多分钟队，后面还有人在排队……进去一看，就感觉像个很热闹的bar，里面都是当地人，装修也比较乡村风格。

灯光很温馨，装修很平民

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:57

点了一杯匈牙利传统的贵腐酒TokajiAszu，有点像甜的白酒。作者不怎么喝酒，更喜欢喝他们的果味啤酒，每天都要去超市买一听。。。

pigpig · 发表于 2014-4-21 06:59

作者和朋友点了一个炖牛肉和鱼汤，还有一个传统的巧克力甜点。分量给力到爆，都是很大一碗。炖牛肉炖的很烂，味道都进去了，辣味很对我胃口，还可以吃到牛腩。还可以用面包沾着汤汁，停不了嘴啊……鱼汤，一开始喝会有点不习惯（我不怎么喜欢海里的东西，怕腥），喝了几口以后感觉到香和鲜，里面有大块的鱼肉，吃着很爽，热乎乎的就着面包很是过瘾。甜点的话，里面有蛋糕巧克力还有奶油，实在太大了，最后我和朋友都没有吃完。这一顿两个人一共吃了不到10欧。

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:00

说起来，布达佩斯的kebab店也很多，满大街都是，基本上都比荷兰的便宜，分量也大，基本上每家kebab店除了卖kebab还卖gyros.这样的店子一般都是non-stop，在夜间都会营业。刚到的那个晚上因为很晚了没有东西吃，作者和朋友在住的附近乱转，终于在一个小巷子里找到一家叫做city number 1的很小的店子，以Gyros为主打，兼买米饭薯条披萨猪排等等……大半夜的这家破旧的店子居然十分火爆，排队都排到大街上去了，事实上，后来发现白天也有很多人排队到这里买吃的。总之，这家店就成了作者的夜宵定点单位了……

他们的Gyros很香，500ft（1.7欧左右）可以买一个现烤的烤饼夹烤肉。900ft（3.2欧左右）可以买一个Gyros，配薯条或者米饭，还有一盘蔬菜。

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:01

除了去之前那家匈牙利家常餐馆，还去了一家餐馆。不算太热门，主要是离住的地方近，价格便宜，但是分量有点少，害我没有吃饱，晚上去吃宵夜去了。
我点的牛肉汤配jasmin rice.

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:02

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:05

我可以很负责地说，布达佩斯的甜品完全不输给巴黎的甜品！布达佩斯的咖啡文化很流行，满大街的cafe不说，价格也十分给力，不管男女老少有钱的没钱的，都可以在布达佩斯找到适合自己的cafe。既然有了咖啡，那肯定不能少了甜点，因此布达佩斯的甜点也毫不逊色，口感细腻，十分精致。作者一向是不爱吃甜点的人，可是朋友严重嗜甜，所以来之前，做了很多和甜点有关的攻略。事实证明，作者的攻略做得很靠谱。布达佩斯的甜点完全征服了作者
布达佩斯著名的咖啡馆有很多，有New York cafe，book cafe，Central cafe等。环境很好，价格也都很平民。我选择了central cafe.

中央咖啡

dongfangmeiwen · 发表于 2014-4-21 07:05

那啥……吃货天堂。

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:07

中央咖啡的内部，侍者英语很好，彬彬有礼。

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:08

第一次看到这么多精致的甜点，一边看一边流口水，而且这所有的甜点都不贵;

pigpig · 发表于 2014-4-21 07:10

作者点了一个罂粟籽巧克力蛋糕和一大杯热巧克力！蛋糕的价格折成欧元才1点多欧，比AH超市卖的蛋糕还便宜……一定要先吃上面的罂粟籽，再吃下面的蛋糕，味道微妙极了！热巧克力里面很明显加了可可和盐，微苦，不会太甜，配蛋糕吃刚刚好缓解了蛋糕的腻。

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