最清爽的自制烧烤 百香果蜂蜜煎鸡排

爱中华里的财哥

　　

　　

　　突然觉得没胃口，总想吃油炸的食品，冬天就是喜欢高热量呀，有没有~

　　家里还有妈妈去南方玩带回来的百香果，每天泡水总觉得有点暴殄天物，太对不起百香果大人了。

　　想来酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃，于是拿来腌制鸡腿肉，做了简单的周末午餐。

　　其实创意菜什么的就是无聊瞎想的结果吧？谁知道好不好吃呢？试试才知道。

　　淡淡的果香和酸甜的口味，鸡肉也嫩嫩的，感觉特别不同，再配上蔬菜水果和一杯菊花茶，对冬天的午饭来说，热量没那么高，但是满足感很强呀~哈哈，吃的不太饱还能来个下午茶~

　　材料：去骨鸡腿肉200g，百香果2个，蜂蜜15g，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油5g，配菜适量

　　做法：

　　1， 去骨鸡腿肉切成大块，百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然后倒在鸡腿上，腌制30分钟

　　2， 去掉鸡腿肉上的腌料（腌料留下备用），擦干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟

　　3， 平底锅烧热，加入橄榄油，转小火，把鸡腿有皮的一面朝下煎3分钟，变的焦黄翻面再煎3-4分钟，完成成熟取出，放到准备好配菜的盘子上

　　4，  煎过鸡腿肉的平底锅油脂倒出去一半，然后加入腌制鸡腿的百香果腌料和一大勺清水，酱汁熬到沸腾并且变浓稠关火，浇到鸡腿上