别具风味的软饼干——芝士软香球

爱中华里的财哥

　

　　一款介于蛋糕和饼干之间的软饼干，

　　口味很独特。

　　淡淡的芝士味让它别有风味。

　　是一款非常香甜可口的磨牙小零食。

　　样子也可爱，

　　像不像旺仔小馒头？

　　不过口感可是很不同的哦。

　　这也是一个消灭开封芝士的好方子。

　　进入梅雨季节了，

　　潮湿的让人难受。

　　腿也隐隐有点痛。

　　又开始了早六点半到晚九点半的工作时间，

　　而且没有了周六的休息，

　　所以，现在我脑子有点处在混沌的状态，

　　只想睡觉。

　　昨天吃了五个猕猴桃，

　　好像口腔溃疡真的好了很多，

　　看来还是这个方法有效些。

　　

　　很可爱。

　　颜色也很漂亮。

　　

　　材料：低粉100g、奶油芝士（cream cheese）70g、黄油50g、蛋清1个、糖50g、泡打粉1/4小勺。

　　做法：1、黄油软化，加糖，打发至体积蓬松、颜色变浅。

　　2、加入软化的奶油芝士，继续打发至蓬松的羽毛状。

　　3、加入蛋清，继续打匀。

　　4、筛入低粉和泡打粉的混合，用橡皮刀翻拌均匀。

　　5、取面糊轻轻揉成小球，排在烤盘上。（这个拌好的面糊一般不黏手，如果太软粘手的话，可先放冰箱冷藏片刻再操作。）

　　6、烤箱预热190度，中层，烤13分钟左右至表面金黄。出炉冷却，密封保存一夜后再食用比较好。

　　

　　

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