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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是主要乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
原料:
乌梅、山楂、甘草、洛神花、桂花、陈皮、薄荷、冰糖、桑椹。
做法:
1、原料备用。
2、把原料(除冰糖和桂花)冲洗干净。
3、壶内加入适量的水,洗好的材料放入泡一小时左右。
4、开始煮酸梅汤。
5、选择“花草茶”功能。
6、正在煮的酸梅汤。
7、快要煮好时,加入冰糖和桂花。
8、冰镇后食用,口感更好。
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