越来越喜欢简单的饭菜,一人一份的简餐在我家深受欢迎,芝士焗饭也是备受欢迎的菜式。牛肉焗饭,加点菠萝,酸酸甜甜好开胃,浓郁的芝士香,淡淡的果香,吃一口满满的牛肉,心满意足。 【食材】牛肉500g、菠萝1/2个、生抽2汤匙、食用油1+1汤匙、骨汤适量、芝士适量、米饭适量、盐适量(4人份) 【食材】 1、准备好牛肉。 2、牛肉加入1汤匙食用油、2汤匙生抽拌匀,腌制10分钟。 3、菠萝切块,在加了盐的清水中浸泡15分钟。 4、菠萝取出,切丁。 5、锅中热油,分两次下牛肉翻炒。 6、牛肉略一变色,加少量盐及骨汤调味,熄火装盘待用。 7、装好米饭。 8、加上牛肉。 9、加上菠萝。 10、加上芝士碎。 11、烤箱预热220℃,将米饭放在烤箱中上层,上下火烤10分钟。 12、取出即可食用。 【后记】 这次准备的是4人份的焗饭,炒牛肉时加入骨汤是为了增加焗饭的酱汁,加盐是为了增加焗饭的味道,焗饭的味道略重一些更好吃。
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