少林寺素斋单人套餐50元 工作人员称汤要熬几小时

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少林寺素斋单人套餐50元 工作人员称汤要熬几小时_凤凰资讯
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来源：澎湃新闻网

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河南嵩山少林寺素斋馆。 CFP 资料

原标题：少林寺素斋单人套餐50元，工作人员解释汤要熬几小时

澎湃新闻记者 段彦超 发自河南登封

少林欢喜地，让一些黄金周到少林景区的游客“不太欢喜”。

这家位于少林景区黄金地段、距少林寺正门只有20多米的公司——少林欢喜地（登封）有限公司，主营少林素斋，是少林寺旗下众多公司之一。

10月2日-10月4日，少林欢喜地生意火爆，澎湃新闻记者三次去试吃少林素斋，游客普遍反映套餐性价比低、商业味浓。

游客有的认为素斋套餐性价比低

菜单显示，少林素斋有一人套餐（50元）、二人套餐（100元）、三人套餐（150元）、四人套餐（200元）、五人套餐（250元）、六人套餐（300元），这些套餐的汤，都是罗汉汤。此外还有5个档次的订桌，分别为488元、688元、888元、1088元，最贵的2688元。

很少有游客订桌。服务人员称像2688元的订桌，因为平时不备料，需提前一天预订。

澎湃新闻点了份50元的一人套餐，两个菜分别为达摩豆腐、时令蔬菜（注：炒包菜，并不固定，换季调整），另有罗汉汤和一碗五谷杂粮。

达摩豆腐略咸，清炒包菜像过水后炒的不是很入味，五谷杂粮吃起来有股清香，可能是里面有麦仁的原因。

来自浙江的游客朱喜（化名）一行共有4名成年人和3名小孩，他们点了份四人套餐，基本吃光了。这份套餐共有六个菜：达摩豆腐、五谷丰登（玉米粒）、时令蔬菜（炒包菜）、彩丝金柳（金针菇），双色花拼（两个小盘凉菜）。

朱喜说，感觉“品种太老套”，分量和菜式不值200元的价格。

“像广东、浙江的素斋，花样比较新颖，一看就有食欲。”朱喜表示，咸菜和炒包菜还可以，达摩豆腐有点咸，豆腐干有些硬，加米“一小碗5元太贵”。

河南的刘青（化名）一家7人点的六人套餐（八个菜，其中两个小盘凉菜），因为刚爬完山比较饿，菜还没上齐就要求加四碗米饭，听说一碗5元，立马吐槽服务员“这么贵”。吃完，刘青形容味道一般，“说是吃斋的，其实挺贵”。

刘青回忆，一二十年前，他和两位朋友到少林寺，吃少林素斋不要钱，随意给钱。当时，三人吃了点面条和青菜，给了100元，那时候100元还挺值钱的，不过心里挺开心，“感觉这种方式更好，能感受到佛。”

刘青认为，少林欢喜地的少林素斋套餐性价比不高、商业味浓。

也有游客表示可以接受少林欢喜地的价格。少林景区内一名商人强调，这毕竟是在景区内，“一个烧饼就要5元，游客们还想白吃呢！”

少林欢喜地曾被质疑位置好却亏损

少林欢喜地工作人员称，他们只是员工，联系不上负责人，不清楚定价的问题。但他们解释说，像罗汉汤（注：里面几块萝卜、几根菇）要熬几个小时、炒达摩豆腐的酱是厨师特制的；包菜是过水后炒的，因为要去包菜的青味。

对“一小碗米5元”，工作人员称，这是五谷杂粮，有大米、小米、麦仁等5种粮食。澎湃新闻提出为何只见大米、麦仁，工作人员称“是按比例配的”。

工商资料显示，少林欢喜地2013年年度报告显示，其负债总额459.43万元，2014年未公布。两个月前，自称“代表所有对释永信不瞒者”的“释正义”，曾质疑少林欢喜地处于黄金位置却亏损，呼吁少林寺方丈释永信晒账本。

对此，少林寺有关负责人曾回应澎湃新闻称，亏损是因少林寺接待任务很重，每年接待都在欢喜地，这些都是免费的，“像我这样能够签单的就有约20人”。此外，还要印书赠送等，因为带有公益性质，都是免费的。

据《登封县志》和《少林寺志》记载，自公元435年北魏孝文帝首访少林，至1851年清朝咸丰皇帝游少林，1400多年间共有20多位皇帝驾临古刹。皇帝进入少林寺也必须吃素斋。

而少林欢喜地在古代是寺院的“接官亭”。“文官下轿，武官下马”后，到接官亭洗漱更衣，甚至斋戒数日入寺礼佛，以示虔诚。