食欲满满的休闲麻辣料理,你吃过几个？

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　　世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。对吃货而言，美食才是全世界最值得争取的幸福。
　　中华美食更是散发着独有的魅力，点点滴滴浓浓的情感，通过烹调者精心搭配烹饪，一点一点地渗入到食材中，将所有的爱与希望寄托在美食上，所谓厨师就是能让人感到幸福的。
　　无论是江南还是内陆，不管是西北还是东北，每一个地方的小吃都有自己独特的味道。浓郁的美食气息弥漫整个城市，诱惑着来往客人的味蕾。尝遍天下美食过后，每一个午后，是否总有那么几款让你终生难忘。

　　辣子鸡丁——汉族特色菜肴，属川菜系，是四川川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

　　毛血旺——起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。欢辣颂对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴渝名菜。

　　麻辣鸭舌——是鸭科动物家鸭的舌器官。是鸭中珍品，从食疗补品角度上看，鸭舌的营养价值是极高的。麻辣鸭舌是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，是在独特风味的基础上创造出来造型别致、营养丰富的佳肴。

　　蒜泥白肉——属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。用极细致的刀工将白肉切片，在传统的烹饪基础上以蒜泥调味。蒜泥和白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，略有回甜。

　　冒脑花——软绵入味,重口之选，营养价值特别高，冒脑花是冒菜的一种，猪脑花很神奇，喜欢的吃货爱不释手，是四川最经典的美食之一。

　　老妈蹄花——是四川成都风味名吃中的上品，是#欢辣颂串串香#的特色必点菜品之一，精心选购新鲜带筋前蹄，配以雪豆及其他天然调味品，采用独家配方文火精心煲煮数小时，其外观形式飞花，俗称蹄花。其特点蹄花柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。配上红油或干碟，色香味俱全。爱吃欢辣颂串串料理的吃货们是绝对不会错过此等美味的。

　　赤焰花甲——是欢辣颂串串料理最新推出的一款新品美食，色泽光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道不可多得、营养丰富、口感极佳的快爽小食。

　　冷锅串串——是欢辣颂串串料理中一款主打美食，冷锅串串,发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
　　不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。
　　诱人的麻辣美食还有很多很多，看了这么多，不如赶紧行动，去欢辣颂串串料理尝一尝香辣之味，品一品幸福之魂吧！

武装我心

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