90后女铁板烧厨师的火焰人生

huangrunlin

90后女铁板烧厨师的火焰人生_资讯频道_凤凰网  http://news.ifeng.com/a/20160509/48736892_0.shtml#p=1
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• 据山西新闻网报道，李茹芳，山西太原人，1993年出生，酒店管理专业毕业。一向对烹饪感兴趣的她在2010年毕业后，选择放弃对口专业的工作，在同为厨师的哥哥的指引下来到北京开始学习铁板烧技艺。经过多年的摸爬滚打，2015年底，有着北漂、津漂工作经历的她回到家乡，在太原万达文华酒店的和餐厅谋求到一份称心工作，成为了超五星级酒店里唯一的女厨师。摄影：宇巍

  
  

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• 李茹芳说，“自己看上去是个内向的小姑娘，其实骨子里是个男孩性格，闲不住，总想的出去闯闯。”2012年学习铁板烧技艺略有小成后，本想着在北京大展手脚一番，不料中日关系在当年陷入“冰点”，而像铁板烧这种在国人印象里的纯日式餐饮自然是要被冷落的。那段时间，李茹芳想改学西点，但在父母和哥哥的劝阻下坚持了下来。

  
  

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• 2013年，李茹芳独身一人前往准一线城市天津，有工作经验、厨艺好、外貌出众，净身高1米72的大个子，这些硬指标让她很快就找到了工作。在这个行业，女铁板烧厨师是非常吃香的，大部分的顾客都会选择女厨师为其服务，所以女厨师的收入一般是男厨师的两倍以上。才20岁出头的她每个月就能挣到近万元，跨入了高薪蓝领一族。工作从10点开始，但李茹芳总是提前10分钟进入厨房，她会先检查食材数量与质量，然后开始小料的制作与调配。

  
  

renke1963

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