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《上山下乡8.自留地》

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发表于 2016-12-12 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
在那个年代,凡是分散插队的知青,都会分到一些自留地,用作栽种蔬菜供自身食用,当然也有的用这些土地种植点粮食以补充口粮不足,也有的用这些土地种植点经济作物换取点日常开支及零花钱。
    在农村,对于这点自留地,不同地方、不同生产队划给社员的自留地的多少是各不相同的,有的二分地,有的半亩多。我下乡的生产队划给知青的自留地大约每人四分,而且这地都是零星与分散的,最大的一块也没有超过二分,而这块地是离居住地较远且为40来度的坡地。
    我下乡时是10月份,秋季蔬菜种植季节已过,好在生产队分给我的土地上已经种上了蔬菜,我下去时正好可以收获与食用,这可算是不劳而获吧!而夏收粮食正好处于播种期,正赶上小麦、碗豆、胡豆下种。
    在咱南方,农作物的播种与收获一般分为二个季节,这就是秋播与夏收,以及春播与秋收。
    在我下乡的地方(贵州省遵义市习水县土城镇黄金公社东方红大队尖山生产队),自留地种植的秋季作物,主要是萝卜、白菜、青菜,价钱较高的有芹菜、花菜、莴笋,生长期短的主要有菠菜、茼蒿菜、莴苣菜、大头菜、棱角菜等。粮食作物则主要种植麦子、碗豆、胡豆。
    自留地种植的夏季作物品种就比秋季作物品种要多的多。而且多数是果实类作物。比如茳豆、四季豆,茄子、辣椒、南瓜,黄瓜、苦瓜、丝瓜,叶菜类一般种植的就是汗菜了。粮食作物最多的则是土城的特产红薯。而土城的红薯品种并非单一,特点与用途也各异。最普遍的是当地品种红心苕,这种苕种在油砂地的,淀粉含量就高,熟食时犹如板栗一般;而种植在田头和粘性土的红心苕,糖分就较高,生食和熟食都格外地甜。此外还有紫色外皮苕,颜色很受小孩子喜爱;至于白心苕,阴干一段时间生食,则是十分甜脆与爽口,可与地瓜相媲美。
    此外,有的农民也种点包谷,以图吃点嫩包谷,还有就是为了弥补稻谷收割前的断粮与饥荒。
    这一年二季的蔬菜,看似十分丰富,可也有令人遗憾的时候,这就是春夏蔬菜淡季时,地里没有蔬菜可吃。这在过去的确是一个难题,此时可以食用的蔬菜就只有莴苣菜和牛皮菜二种。现如今返季和大棚蔬菜已经解决了这个难题。
    上山下乡五年半,经历了六个秋种,五个春种,知道什么季节种什么菜,知道什么菜怎么从种、管、到收。在乡下,我的种籽和菜苗都是农民免费提供的,因为我们不懂得如何育种与育苗。而各种蔬菜的种籽与菜苗对后来的收成十分重要。比如萝卜制种,要预先在萝卜地里选择保留品相好的萝卜(不能选太大或太小的做种),在早春时节,将这做种的萝卜拨出,削掉主根,萝卜叶割下只剩十多公分,选择在没有月亮的晚上栽种下去,并随即浇上清粪,以后的管理主要是防虫害和干旱。待萝卜种成熟后及时采摘晾干,然后取种籽,以后要防鼠、防虫、防霉烂。
    在当地,种植萝卜是在九月前后(此时大季稻谷开始收割),生长期为寒露、霜降与小雪,而经霜冻后的萝卜才容易煮扒,口感才会更好。迟萝卜则要在一个月过后下种,由于气候关系,春节期间早萝卜会起苔和上布,而迟萝卜则是为春节市场准备的。因此,所有蔬菜都有季节要求和生长规律,讲萝卜只不过为举一反三而也。
    在自留地里,至于种植什么蔬菜,则是根据自己所好,有时则是根据种籽与菜苗情况而定。一般考虑自给自足,吃不完就往家里送,从来没有对外销售过。
    我下乡所处的尖山生产队,为带状群山尾部,地形陡峭,田土间插分布于缓冲部位,除稻田外,大部分耕地都是坡地,特别是划分给农民的自留地,都是小块小块的坡地,即使有块把稍为平一点的,都是由高高的保坎砌筑而成,可以想像和验证先民们为此早些年的付出。
    在农村、在当时队为基础情况下,农业、农村与农民实际就是粮食生产的机器,为国家种地,为革命种田;多流一滴汗,多打一颗粮,就是为国家、为革命作贡献。要想在集体的土地上挣钱,这是完全不可能的,一年到头除粮食以外的花销,基本都依赖于那点微不足道的自留地,以及稀饭、干饭各人搞干上。
    对于农民来说,自留地的存在,寄托着一家人全年生活生存的希望,好似农家取之不竭用之不尽的银行。
    自留山生长的树木,是不用花钱只管出力就能获取的燃料来源;自留山种植的经济作物,换成钱后可解决了一家人穿衣戴帽和日常生活用品开销。我所在生产队,当时家家都种有柑橘,每年柑橘的收入为农民解决了不少实际问题。
    在农村,假如没有这自留地和自留山,农民就断了家庭经济来源,也就没有了生计。在农村,谁家生活好与坏,手头宽与紧,关键在于对自留地的打理与经营。
    对于我们知青,光棍一根,大多都有家庭作后盾,一年衣裳、平时小用基本都由父母供给,对自留地的作用就没有农民那么重要。家长对知青子女的期望,就是到乡下去接受劳动锻炼和体验生活,只求拿到口粮,不求挣回多少。因此,在对于自留地的耕作上,许多知青是抱着好奇与好玩的心理在耕作,作物的收成与好坏是可想而知的。
    离开农村四十多年,对于我在乡下的自留地,我还时时想起,想起一年四季生长的蔬菜,想起那些个挖土、平地、栽种、浇水、施肥、除草、灭虫等情形,而想到更多的则是收获时的喜悦,有时甚至还怀念那些虚度而逝去的时光。

                             (作者:承上与启下)

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发表于 2016-12-12 17:40 | 显示全部楼层
-------补充一点,南方很多地方是一年三季,其中水稻两季、小麦或油菜一季,分别称为:三夏、双抢、三秋。
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