四月青年社区

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 527|回复: 6

[美图美秀] 初冬时节安徽歙县柿子红满山

[复制链接]
发表于 2016-12-18 20:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
2016年12月11日 09:18 来源: 中国天气网安徽站
http://p.weather.com.cn/2016/12/2630829.shtml#p=1

1、.jpg

姬公尖是位于皖南歙县上丰乡一座山巅上的自然村,最高海拨700多米,有500多年历史,自古以来就是颇有名气的花果之乡。姬公尖每年初冬,家家晒柿子,户户做柿砣。图为正在加工柿子的村民。

2、.jpg

村子里最古老的柿子树据说有400多年的历史,据《民国歙县志》记载,“柿产十都姬公尖者最美,其柿饼制法亦佳”。图为村民把柿子晾晒在自家小院的竹竿上,初冬的阳光撒在金黄的柿子上,十分好看。

3、.jpg

每到冬天,柿子上的树叶基本落尽,挂在树枝头上的柿子便红彤彤的了,如同一个个小红灯笼。

4、.jpg

图为灯笼柿加工,刨下的柿子皮晾晒在外面,火红火红的,形成一道独特的冬景。

5、.jpg

大约十二月上旬,带着柿子霜的柿饼就能上市了。“柿子霜”就是指柿饼表面覆盖的一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,有很好的润燥、清肺热、化痰止咳等作用。

6、.jpg

沿袭原始的制作方法,做好的柿坨经过阳光的沐浴,山风的洗礼,以及山区昼夜大温差的刺激,差不多一个月的时间,从水灵灵晒到一团浓缩的坨坨,全身披上一层厚厚的柿霜才算修成正果。

发表于 2016-12-18 22:11 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-12-19 00:01 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-12-19 01:33 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-12-28 09:44 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-12-28 10:09 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-12-28 15:02 | 显示全部楼层
好,但是杮子不能多吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

小黑屋|手机版|免责声明|四月网论坛 ( AC四月青年社区 京ICP备08009205号 备案号110108000634 )

GMT+8, 2024-11-5 20:43 , Processed in 0.045638 second(s), 22 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表