……火炬家乡行第十站－汕头市（5月10日）……

听海品茗 · 发表于 2008-5-8 02:53

汕头简介：华南要冲岭东门户潮汕工艺音乐皆绝品
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概况：
在风光秀丽的南海之滨，美丽富饶的潮汕平原上，有一座富有现代气息的港口城市-汕头市。
　　汕头市位于广东省东部，韩江三角洲南端，北接潮州，东南濒南海，西邻揭阳，素有“华南要冲，邻东门户”之称，是我国南方美丽的港口城市，全国五大经济特区之一，也是全国著名侨乡。全市总面积2064平方公里，其中市区1950平方公里；人口468万人，其中汕头市区454万人。现辖龙湖、金平、濠江、潮阳、潮南、澄海六个区和南澳县。
　　汕头地理人文有四大特点：一是濒临南海，自然条件优越。全市海岸线289公里。市区距香港187海里，距台湾高雄180海里。北回归线横贯全境，属亚热带海洋气候，冬无严寒，夏无酷暑。二是华侨众多，与海外交往密切。汕头是全国著名侨乡，远在唐代就是我国海上丝绸之路的重要始发港，也是近代中国最大的移民口岸之一。目前在海外的华侨、华人和港澳台同胞335万人，归侨侨眷和港澳办同胞家属200多万人，遍布世界40多个国家和地区。与海外交往的独特人缘、地缘、亲缘优势，使汕头在对外开放方面具有特殊的优越条件和巨大潜力。三是"百载商埠"，对外经济活跃。汕头于1861年正式开埠，是近代中国最早对外开放的港口城市之一，商贸历来比较发达。20世纪30年代，汕头港口吞吐量曾居全国第3位，商业之盛居全国第7位。是粤东、闽西南、赣东南的交通枢纽，进出港口和商品集散地。四是人多地少，文化传统独特。全市人口密度为2180/平方公里，人均耕地面积0.16亩，是全国人口最稠密，人均耕地面积最少的地区之一。素以精耕细作闻名遐尔。人文荟萃，向有重兴学传统，宋时就有“海滨邹鲁”的美誉。汕头的地方方言为潮汕话、潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶等传统文化富有浓郁的地方特色，享誉海内外。
　　　　历史：
　　汕头原是揭阳(后居澄海)海边的一个渔村。元代，在现在的光华埠一带已形成较大渔村，称为“厦岭”。明洪武二年(1369年)，设蓬洲御千户所于此。明万历三年(公元1575年)，韩江口的沙脊已积聚成片，称为“沙仙坪”。清康熙五十六年(公元1717年)，在这里筑烟墩建炮台，称为“沙仙头”。从雍正(公元1730年)到乾隆年间，迁到这里居住的人日益增多，除了捕鱼、耕田之外，还利用海水晒盐，各地盐贩也常到这里贩盐运销。清政府在此设站征收盐税。简称“汕头”。汕头又有“鮀岛”。以后，随着过往商船日趋频繁，乾隆二十一年(公元1756年)，清政府在放鸡山(今妈屿岛)设立“常关”，课收南北商运的关税，这是在汕头最早设立的海关。
　　1949年10月新中国成立后重新建制，设立潮汕专区；1953年1月与惠阳、兴梅专区合并为粤东行署；1956年2月与兴格合称汕头专区，1965年兴梅独立设专区，汕头及下辖县称为汕头地区。
　　经济：
　　改革开放以来，汕头市充分发挥特区和侨乡优势，国民经济综合实力跃上一个新台阶，社会文明程度日益增强。先后进入“中国城市综合实力50强”、“中国优秀旅游城市”、“国家环境保护模范城市”、“国家卫生城市”、 “中国品牌经济城市”、“中国投资环境百佳城市”行列。2006年，全市实现生产总值740.92亿元，增长11.6%；工业总产值1469.9亿元，增长13.1%；地方财政一般预算收入34.93亿元，增长18.6%。
　　交通：
　　经过改革开放25年的发展，汕头市已初步形成以海港、空港为中心，高等级公路、铁路为骨架的海陆空现代化立体交通网络；建成通讯、电力、供水、环保等一批基础设施，公共服务设施不断完善。
　　潮汕工艺：
　　潮汕地区的工艺美术源远流长，如花似锦，驰名中外。潮汕民间的花灯、嵌瓷、香包、泥塑、剪纸、首饰等，都富有地方特色，驰名中处，成为官民人等不可或缺的装饰品和时节应用品。潮汕工艺美术经过千百年的精炼，融汇中外，推陈出新，自成流派，形成鲜明、浓郁的地方艺术风格。中国许多专家学者对此有精辟的论述。潮汕工艺既有中原文化的承传性、原发性，又有鲜明的地域特征。
　　潮剧：
　　潮剧由南戏演变而来，新中国成立后正式命名为潮剧。潮剧是潮汕的地方戏，也是广东三大地方剧种之一，全国十大剧种之一，距今已有500多年历史。潮剧也被称之中国艺苑奇葩，获得海内外广泛的好评。其突出特点是：优美抒情，潮汕味浓，有大批优秀剧目，独特表演艺术和著名演员，雅俗共赏，深受群众喜爱。其唱腔包括曲牌、对偶曲和小调，还有一个特点，就是帮唱。其角色行当古时分为生、旦、净、未、丑、外、贴等7角，现发展成为10种丑、7种旦、5种生和3种净。
　　潮州音乐：
　　流传于潮汕地区的民间音乐统称为潮州音乐，包括锣鼓乐、弦诗乐、笛套乐、细乐、庙堂音乐等品种，是一种既有独特艺术风格和浓郁地方色彩、又有深厚群众基础和高度艺术价值的古老乐种。目前广泛流传于粤东、闽南、台湾、港澳及东南亚各地，在中国内外享有很高的声誉。
　　潮汕话：
　　潮汕话古朴典雅，词汇丰富，保留较多的古语音、古语汇和古语法，可谓唐音古韵千年不易。
　　潮汕话的特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。现在，潮汕话的一整套文读系统，已逐步与现代汉语互相融合，互相渗透，使潮汕话既保留自己特有的音韵，又不致生涩难懂。由于处于长期稳定的状态，所以潮汕话也成为联结海内外潮人的最强大的纽带。瑞典著名汉学家高本汉认为：“汕头语是现今中国方言最古远、最特殊的。
汕头的精神
“海纳百川，自强不息”是“汕头精神”的核心内涵，是汕头文化的核心价值观。它揭示了汕头精神特有的传统文化、华侨文化、特区文化和海洋文化的深刻含义，体现了自古以来汕头人民所具有的开放、奋斗、图强的共同精神品格，体现了汕头城市的地缘地理特征，是全市人民宝贵的精神财富和汕头发展的精神动力。
“海纳百川”取自林则徐的名句“海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚”，寓意为要像大海容纳无数江河水一样的胸襟宽广，以容纳和融合来形成超常大气；“自强不息”是出自《周易·乾》中的“天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物”指自觉地努力向上，永不松劲。

汕头美食：
牛肉丸堪称潮汕一绝紧实爽滑口感绝赞
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