ACerun: 'yes'; mso-shading: rgb(245,250,254)">平度市：食品添加剂5分钟致小鸭毙命 工商局熟视无睹？ 

           3.15消费者权益日，据《青岛晚报》报道；在青岛平度市贸易城批发市场，有数家经营添加剂的商户。店内的添加剂种类繁多，几乎囊括了食品行业所有的添加剂。某些香精能掩盖变质的肉制品，有些甚至能把猪肉变成羊肉和牛肉等。这里的添加剂有的出身在小作坊，带有正规标识的仅几十个品种。昨天，平度市民周先生拿一本地产的辣椒精油添加剂，对小鸭进行试验，仅仅在五分钟之内，5毫升的辣椒精油就能致小鸭死亡。

       食品安全关系国计民生，问题食品频频曝光，无时无刻不在刺痛人们的敏感神经，据《青岛晚报》报道，在青岛平度市猪肉涂驴精膏变“驴肉”变“牛肉”的食品添加剂造假问题突出，这无疑又把食品安全和添加剂泛用问题在315消费权益保障日中又推上风口浪尖，问题食品乱象丛生，并不是简单的利益驱使问题，它直接暴露出地方政府对食品安全领域监管不力，甚至有的地方存在放任自流的现象，长期缺乏监管处于管理真空的流通环节，导致问题食品泛滥成灾，流入百姓的饭桌，中国百姓无不用血肉之躯抵挡继鸦片之后的又一“化学毒品”。
           平度市，在国家对问题食品加大处罚力度的背景下，无视食品安全，这是把握流通环节的地方工商部门渎职行政作风导致的“人为”祸端，目前根据报道出来的信息，并不清楚有多少问题牛肉和猪肉和添加有毒食品流通到市场，但是从记者爆料出来的资料来看，平度市在食品安全领域上确实存在巨大的诟病。

           民以食为天，平度市在暴露出来的食品安全领域存在的问题，应该引起地方主管部门的重视和解决，对能够进入市场销售的问题食品。地方应该启动安全生产问责机制，唯有对地方一把手和主管领导追究失查之责，方能消除流通领域存在的“潜规则”。事实上每一起问题食品背后细查之下都有官商勾结的影子，5分钟就能让小鸭一命呜呼的问题食品流入市场这是多大的安全隐患，我相信地方应该知道这起事件的严重性，安全管理不规范导致；毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全事件，所有原因都是公共监管体系的缺失。实际上，公共监管体系一直存在，只是在各层级、各部门的监管力度上大打折扣，如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管，各尽其责，平度市也不会出现变质猪肉染色成牛肉事件，也不会出现添加剂5分钟毒死小鸭的事件，在问题食品尚且没有扩大之势将地方如果不及时介入强力调查，等待其事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动，将会产生不可预知的后果。
        
        地方主管部门监管不力或部分商人缺乏公德心。“无商不奸”在中国已经有了上千年的传承，而且在当今市场经济和社会形态下，大有进一步发扬光大的趋势，商人群体严重缺乏公德心。行政部门天天“假打”，“商家做假，官方做戏”的官僚作风，导致问题食品屡禁不止，针对中国食品市场的现状和国情，中国的食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，对地方的问题食品抬头现象要决不手软，强化一把手的责任对出现的情况要一查到底，否则各类“食品安全”事件难以堵截。   

           根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。 要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。凡此种种举措平度市无疑是缺失了。

          建立完善的食品安全应急体系。整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。提升社会的道德良心水准。强化职能部门领导的责任，食品安全问题要得到有效遏制，相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性，全民行动起来打一场食品安全“保胃战”依然任重道远。