【台灣小吃001】蚵仔煎

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-6 16:37

开放“自由行”啦，哥哥带你嫂子和侄女重游台湾一定去你家拜访！可惜俺家“老黑”不能去！ ...
cslz 发表于 2010-7-6 16:35

把他捆在行李箱偷渡

cslz · 发表于 2010-7-6 16:38

把他捆在行李箱偷渡
就是要琉璃发表于 2010-7-6 16:37

那台湾“动物保育者”还不把俺吃啦！？

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-6 17:45

那台湾“动物保育者”还不把俺吃啦！？
cslz 发表于 2010-7-6 16:38

说得也是

trsita · 发表于 2010-7-6 19:11

8元一份的东西在大陆不算贵的呀 20元以下的都是一般的价格

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-6 19:14

8元一份的东西在大陆不算贵的呀 20元以下的都是一般的价格
trsita 发表于 2010-7-6 19:11

太贵了~
在台湾这样的价格就贵了~
照收入比例的话，8元不值得啊。

青蛙小王子 · 发表于 2010-7-12 16:15

第一次听说有这样的食物，呵呵~·

ttggtn · 发表于 2010-7-12 17:08

看得饿了

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-12 17:15

看得饿了
ttggtn 发表于 2010-7-12 17:08

蚵仔煎虽然是平民食物，可是真的做得好吃的，也是要有功夫的~

豆油 · 发表于 2010-7-12 18:34

台湾的蚵仔煎和我们闽南的不大一样，，，我们的蚵仔很多，，你们才一点点。。

豆油 · 发表于 2010-7-12 18:35

好饿啊，，，，，很久没有吃过了，，晚上去吃哈哈

哈

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-12 19:16

台湾的蚵仔煎和我们闽南的不大一样，，，我们的蚵仔很多，，你们才一点点。。 ...
豆油发表于 2010-7-12 18:34

闽南也有蚵仔煎吗??
台湾的蚵仔煎也要看店家的唷~
有的蚵仔都小小的恶心的口感~
有的蚵仔都大大，而且很新鲜唷~

把闽南的蚵仔煎也po个图上来吧~

张五民 · 发表于 2010-7-12 20:36

琉璃的帖子，一般偶都会看看的（就像以前爱看近期不见踪影了的艾米格格和退役了的上海版主？的不时发出趣味食物类的帖子，其实很勾引我这样的吃货）。吃食类的帖子更是要看滴！最近很少看到有人发这样的所谓腐败吃喝的帖子了。吃货五民其实更喜欢DIY自制食品的。好坏自知，又不去请客，弄差了独咽口味不佳的失误的作品么（暴殄天物是不对的除非是无法下咽）。特此顶贴，琉璃一老换头像我不待见了那个用了好久的其实不错的。琉璃现在是水区版主啦，据观察你自称偏胖但你的行文和流露出的基本风格真的还受欢迎滴。DIY食品，大众化草根行江湖风格的亲自动手自制常见饮食，估计你没怎么做过，ACER也可以探索，不弄成美食专贴和专门论坛就可以增添些许情趣！这个帖子里提到的食物第一次知道很想品尝呢

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-12 20:40

琉璃的帖子，一般偶都会看看的（就像以前爱看近期不见踪影了的艾米格格和退役了的上海版主？的不时发出趣 ...
张五民发表于 2010-7-12 20:36

谢谢你对我的夸奖~

有一些台湾小吃到了大陆去~
可能是食材、酱料的不同吧~
再加上为了营利，必须迎合当地的口味~
所以我问过的人~口感都会有所偏差~

希望你也能吃到蚵仔煎~

张五民 · 发表于 2010-7-12 20:48

特色小吃有不少都是在外地被迫改良的也有不少改良版更受受众喜爱的就像国人喜欢的各种西式点心就和纯正的原产地风味有所区别的偶可能的情形下都是DIY山寨版的自得其乐骗取友人的哄抬而已呵呵 DIY电脑的延续心态而已哈哈哈玩笑

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-12 20:55

特色小吃有不少都是在外地被迫改良的也有不少改良版更受受众喜爱的就像国人喜欢的各种西式点心就和纯正的 ...
张五民发表于 2010-7-12 20:48

琉璃自己DIY的食物，只有我家的小侄子会捧场~

张五民 · 发表于 2010-7-12 21:04

琉璃笑你一下呀最简单的估计是煮熟牛奶了但这个基本没有啥技术含量的包饺子捏混沌国人估计50%都会体验过 99.999%汉族都品尝过的？上天入土的都是一样的。所以学会吧真的不错的哈哈哈哈琉璃见过猪走路就不可能没摸过饺子皮或被迫吃八戒的侄孙们的肉肉了哈哈哈哈

就是要琉璃 · 发表于 2010-7-12 21:11

琉璃笑你一下呀最简单的估计是煮熟牛奶了但这个基本没有啥技术含量的包饺子捏混沌国人估计50%都会体验 ...
张五民发表于 2010-7-12 21:04

张五民 · 发表于 2010-7-12 21:50

告知琉璃本人盛夏自制老冰棒的基本法子吧
只是在食用水里面加上些糯米粉或淀粉甚至是普通面粉少许的（具体的量可以目测的本人经验稍稍调制的面汤略浑浊发白，淀粉多了就是糯性大了别成冰浆糊就好冰浆糊也可以咽下去的）以各种法子加热熬制成熟的面汤或面糊（稠了的又没有加很多奶油和其他适应油脂类入口成熟类食材的可以免去自食其果阶段的）亮凉至室温加入自己喜欢的各种口味的诸如果酱巧克力等等入口食材甚至切碎了的果粒核桃仁芝麻等入冰箱冷冻三小时以上就可以了模具样别自己喜欢就行想吃冰激凌的话我没做过据说需要淡奶油酸奶之类的还需要更深入打发之类冷冻的本地买不来恰当奶油食材就不知道了。那个粉芡类的来做冰棍很重要的口感就是如此简单制作成真实的不加就是冰块咬不动的哈哈哈哈市售的有添加了不知是啥的增稠剂稳定剂化学香精之类的那就更是不知道了

豆油 · 发表于 2010-7-13 12:41

闽南也有蚵仔煎吗??
台湾的蚵仔煎也要看店家的唷~
有的蚵仔都小小的恶心的口感~
有的蚵仔都大大，而且很新 ...
就是要琉璃发表于 2010-7-12 19:16

我没有照，，，呵呵，，

你以为闽南没有？？呵呵，台湾人都是我们这里过去的，你说谁是发原地啊。。哈哈

豆油 · 发表于 2010-7-13 12:44

回复 52# 就是要琉璃

电视上看过的台湾小吃，我们这里好像都有

		自动登录	找回密码
密码			注册会员

【台灣小吃001】蚵仔煎

评分