菜花炒肉

fyf354321 · 发表于 2013-4-12 13:27

原料：菜花300克，猪精肉100克，青、红椒片各10克。
调料：葱丝、姜丝各1／小匙，豆瓣酱、料洒各1／2小匙，精盐、味精、白糖、香油、淀粉各1／2小匙，鲜汤1／4杯，植物油50克。

制法：①将猪肉洗净，切成小片。菜花去根、洗净，掰成小朵备用。

②坐锅点火，加入葱油烧热，先下入豆瓣酱、葱丝、姜丝、青、红椒片炒香，再加入肉片煸炒至变色，然后放入菜花略炒，添入鲜汤，加入料酒、精盐、白糖烧至入味，再加入味精调好口味，用淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘。

fyf354321 · 发表于 2013-4-13 14:15

( yl1919.com)
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显示全部楼层 · 发表于 2013-4-13 15:56

这也行？

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