红豆沙圆子

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　　红豆沙圆子的做法红豆沙做法：红豆、冰糖(红糖)
　　1.红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用
　　2.砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子
　　3.大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却
　　4.重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖
　　5.一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了
　　糯米圆子做法：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃(杏仁)10克、白砂糖25克、植物油15克等
　　1.糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团
　　2.将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁
　　3.芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团(不顾忌的可以放猪油，更香)
　　4.将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁， 捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了
　　5.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出
　　6.将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，美好的红豆圆子就做好了

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