排骨年糕

pigpig · 发表于 2015-2-17 08:37

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排骨年糕不但经济实惠，而且独具风味，鲜而软糯，并且冲淡了油腻，让人吃后赞不绝口。

买来的扁平长条年糕先放锅里将表面炸脆。猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制，将面粉、鸡蛋和少许盐和成面糊。猪排去了姜片，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上。弄碟子酱油或者甜面酱就能开吃啦！

爱中华里的财哥 · 发表于 2015-2-17 08:53

让人吃后赞不绝口

易八泰 · 发表于 2015-2-17 09:02

哈，挺腻的

每天的晨吟 · 发表于 2015-2-17 09:44

赞这份鲜而软糯！

狄道人 · 发表于 2015-2-17 15:00

楼主嗜好年糕

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[美食天地] 排骨年糕