面包版趣多多---满满的巧克力豆哟

爱中华里的财哥

　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　实在是好吃到爆！

　　每咬一口都有颗颗巧克力豆在嘴里跳跃，感觉棒极了！

　　这款面包凉着吃，巧克力豆有点脆脆的，颗粒感很强，非常有满足感。

　　如果用微波炉叮上10几秒钟，巧克力豆稍稍融化，会泛出不一样的香甜。

　　反正怎么吃都好吃，太推荐了！

　　原料：

　　高筋面粉250克，可可粉20克，盐2克，鸡蛋一个（40克），水120克，干酵母3克，白糖28克，无盐黄油30克，耐高温烘焙巧克力豆50克

　　做法：

　　

　　

　　1、高筋面粉250克，可可粉20克，盐2克，鸡蛋一个（40克），水120克，白糖28克放入面包机，用揉面团功能把面揉成光滑面团；

　　2、干酵母3克加一点点水（尽量的少）搅拌后倒入上一步的面团中；

　　3、加入黄油启动一个发面团程序；

　　4、在面包机放果料提示音响起时加入巧克力豆；

　　5、至发面团程序结束；

　　6、取出发酵好的面团，排气分割成12等份；

　　7、滚圆后放入12连防粘蛋糕模中，没有模具的可以直接放在烤盘上，如模具不防粘要刷点油防粘；

　　8、揉好的面包坯放在温暖湿润的环境下发酵至2倍大，我是用的烤箱发酵功能，里面放一碗开水增加湿度；

　　9、二次发酵好的面包坯子表面喷一点水，不用刷蛋液；

　　10、放入预热好的烤箱180度中层，15分钟；

　　11、取出的面包，立刻在表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1的比例调匀），即可。

　　TIPS：

　　1、在面包机发面团程序前多加了一个揉面团功能（15分钟），是为了面团更好的出筋，使面包组织更好；

　　2、融化酵母的水要尽可能的少，多了会使面团湿粘；