道地台灣味大集合

xing8989

lpt 发表于 2011-11-23 20:58
最厉害的还是三轮车旁那一位...........

呵呵，其实他们并不怎么特别
只是相对团结一些

相对他们在大街上游走的同胞而言
我觉得骑三轮卖糖的要正常很多
毕竟是靠劳动力吃饭

紫晶2011

这么多好吃的呀

pigpig

重甲与巨槌 发表于 2011-11-23 16:57
没错，挑逗你的胃啊。

请继续观看

pigpig

xing8989 发表于 2011-11-23 17:23
4.牛軋糖

谢谢欣赏！

pigpig

bwb 发表于 2011-11-23 22:19
我也喜欢牛軋

吃过没？

pigpig

紫晶2011 发表于 2011-11-24 12:23
这么多好吃的呀

还有啊。。

pigpig

23.燒餅

擁有40年歷史的三合餅舖，最為人稱道的是選用三星蔥與天然植物油製作的蔥燒餅，鹹香、酥脆的口感，是宜蘭人從小吃到大的餐點，至今依然堅持每日手工製作，店內還賣甜牛舌餅與香椿燒餅，有宅配服務，現場出爐時間是10:00～17:30，最好把握時間購買新鮮燒餅，不過聽說放涼會更好吃，大家不妨比較看看。

pigpig

24.鴨賞

開業70多年的三源行老店，最出名的就是蘭陽三寶：鴨賞、膽肝、金棗，前兩者更是三源行的招牌名產。其餘還有多項免蒸、免煮、打開即可食用的產品也極受歡迎，如肉鬆、肉脯等，這裡不只是受到觀光客的喜愛，老店最大的購買族群還是當地人。

pigpig

25.芋冰

你知道在風景區賣的花生捲冰淇淋也講究品牌嗎?已經做超過五十年的阿宗芋冰城，就是各風景區攤販批發冰品的來源。阿宗芋冰用糖、澱粉、水，再依各口味的食材做成冰品，沒有任何化學原料的添加，所以口味容易受到環境溫度改變而變化。芋頭、紅豆、鳳梨是最早開始販售的口味，說起代表的芋冰作法，老闆黃志安對芋頭可是有一番研究，他們夏天是用甲仙、大甲產的芋頭，色呈深藍，口感Q；而冬天就用花蓮出產的，口感差不多，但顏色較淡。

老闆說家裡一開始是賣古早冰棒及「叭噗」，古早冰受到百吉冰棒的衝擊而沒落，但「叭噗」仍持續到民國81年。接著又受到當時興起的泡沫紅茶店影響，當時也正是黃志安接手家中冰品之際，於是他改推花生捲冰淇淋，批發家中的芋冰給攤商。沒料到此舉大受歡迎，風景區到處可見花生捲冰淇淋，極盛時期這些攤商有上百家，可惜又受到SARS重挫，才開始以零售為主。來阿宗芋冰吃冰的遊客絡繹不絕，這裡的芋冰每一口都吃得到真材實料，每一口都有台灣從困厄蛻變成繁華國度的甜甜滋味。

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26.糕餅

花蓮市中華路靠近中山路一帶，真可說是條名產街，沿途擁有多間花蓮特產名店，例如菩提餅舖的菩提酥、宗泰食品的紅栗米麻糬、郭榮市的櫻花味火腿、豐興餅鋪的唱盤餅、曾記的草莓或櫻桃季節水果麻糬、惠比須餅舖的栗餅麻糬等，走一圈，幾乎所有特產都可以在這裡一次購足。豐興餅舖其新品牌胖叔叔烘焙坊研製的「雷古多」，像唱片唱盤的外觀很有趣，酥脆餅皮加上鬆軟口感很受歡迎，有桑椹、蘋果、櫻桃、蒜香等口味。

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27.牛軋糖
瑞穗舊稱水尾，有五條河川匯流，純淨水質和牧草孕育了瑞穗乳牛產業。踏進園區後覺得時間慢了下來，欣賞牧場內的牛隻低頭緩慢吃著草，鴕鳥在圍欄內漫步，也可至販賣館挑選鮮奶製品到樹下座椅區細細品嚐，感受純鮮奶淡淡清香，離開時別忘記買些可愛牛的紀念品回家。瑞穗鮮奶、鮮奶饅頭、烤鮮奶饅頭、鮮奶起司蛋糕、鮮奶奶酪等皆為瑞穗牧場的招牌美味，純正鮮奶製作的口味，嚐過後會很難忘。

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28.剝皮辣椒
到花蓮名產店一定都會看到一罐罐的剝皮辣椒陳列，其中金品出產的剝皮辣椒肉多且脆，老闆陳秋金表示，剝皮辣椒我們做了將近二十年，一開始有辣椒就買來做，後來找到「神香」的品種，讓我們的辣椒吃起來跟別人不同，平均一天需要做到500公斤的辣椒。剝皮辣椒的作法是先將辣椒炸過後，再用冷水沖、去子。提到剝皮辣椒的吃法，陳秋金推薦用饅頭夾剝皮辣椒吃最速配，而湯汁可用來煮雞湯。不同時節生產的辣椒辣度也不同，5月是最適中的時候，約是5度，而6月到中秋節則最辣，約在6～10度左右。

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29.旗魚
成功旗魚擁有自己的定置漁場，再加上老闆林寶山老道的魚貨競標經驗，遊客來到成功旗魚總能品嚐最新鮮的魚貨。每年10至12月是旗魚產季，為了讓遊客一年四季都能吃到新鮮旗魚，六年前商家斥資千萬購買急速冷凍設備，現在起，想要品嚐旗魚，只要一通電話即可宅配到府。老闆還建議饕客若真要求保鮮，不妨購買一台零下50度C的冰箱來保鮮。

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30.稻米

香Q飽滿的池上米，當地以食味值、容重量、完整粒三種標準來檢驗，通過檢驗的米即可獲得池上米的認證標章，民眾購買時只要認明這枚標章，就可以買到品質有保障的池上米。在講究健康的現代，池上鄉目前也推出有機種植的稻米可供選購。關山米與池上米種植的海拔相差不大，關山米以新武里溪的水灌溉、池上則是引用卑南溪，就水系來說也是相同的，不過，關山米一直沒有像池上那般的認證制度，名氣也沒有池上來得大。今年11月，關山鎮設立「關山鎮農藥殘毒快速檢驗站」，正式宣告「關山米」認證制度啟動，為關山鎮2600公頃的稻米把關，民眾購買關山米將更有保障。

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31.黑糖糕

隨著澎湖觀光的蓬勃發展，黑糖糕也水漲船高，成為來澎湖必買的伴手糕點。在澎湖販賣黑糖糕的店家多到不勝枚舉，比較知名的有源利軒、春仁、水月堂、黑妞等。家傳四代的源利軒是老字號的代表。早在日治時期，第一代祖師爺陳拱元就在日本人開的糕餅店當學徒，並與店裡的琉球糕餅師傅學習黑糖糕的製作。與其它品牌相較，源利軒黑糖糕比較不會那麼甜膩，QQ的口感還會嘴裡散發黑糖的香氣。由於黑糖糕是屬於發酵食品（俗稱發糕），保存期限只有3～5天，所以請在離開澎湖當天購買。

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32.鹹餅

百年老店的盛興餅舖，從第一代創辦人朱盛公於同治三年（西元1864年）創立至今已是家傳五代的老店了。店裡的的知名的糕點──「鹹餅」，是以麵粉、豬油與芝麻蔥丁為材料製成。由於作工紮實，加上每天限量出爐，所以吃起來入口即化、香脆可口，儼然就是澎湖鹹餅的代名詞。

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33.海鮮名產

花格海味是一家將在地海鮮創新加工的伴手禮專賣店，老闆是澎湖50多年老字號「協源魚行」第四代傳人。他嚴選當地現撈的海鮮，在去鱗去肚後，迅速投入真空包裝與急速冷凍，就算沒來澎湖，在家裡也能享受到最肥美的新鮮海味。店內產品將近有60種，大致可分為水晶冰卷、野生石蚵、頂級魚土魠魚等活凍水產海鮮，與魷魚絲、丁香魚乾、干貝醬等花格澎湖名產兩類產品。店家提供宅配訂購，若是購買活凍水產海鮮，運送全程還有保鮮冷藏的貼心服務呢！

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34.閩式燒餅

至今已有30多年的歷史的沙美燒餅特色就是外酥內嫩、汁多不乾。不論是白糖加上薄荷粉的甜燒餅（長方形），或是以黑豬肉為內餡的鹹燒餅（圓形），都一樣令人無法抗拒，許多名人如：馬英九總統、梁詠琪、何篤林等人也曾到此一嚐呢！

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35.麵線

馬家麵線的製麵技術自廈門引進，祖傳三代，開店至今已有100多年的歷史了，人氣商品麵線仍依古法手工製作。馬家麵線經過長時間的陽光曝曬，因此久煮不爛，在寬度上也不會因為水煮而膨脹，店家更保證，馬家麵線水滾下鍋後 30秒即可撈起，開封後不用放冰箱就能保持新鮮，是方便又健康的理想食材。

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36.高粱

九龍江酒廠自1952年9月在金城地區創設之後，便一直苦心鑽研新品種的金門高粱；1956年後，更名為金門酒廠，繼續增加產量。目前，遊客透過預約，皆可進入新廠──金寧廠區參觀。金門酒廠出產的高粱酒酒精濃度大約分兩種：38度及58度，紀念酒品種多為53度，此外還有風濕酒、益壽酒、金剛藥酒及龍鳳藥酒等系列。30度系列的八達樓子主打對象是年輕人，因為口感較不辛辣，而金門人自己當然全部都是非58度不喝，客人上桌照樣也是以58度招待才不「失禮」，而觀光客則多半會選購38度的系列餽贈親友或自用。