《灵风厨房》 美食天地

叶芸芸01

回复 93# 竟日灵风

要是挤爆了的番茄，就有点煞风景了~

竟日灵风

回复  竟日灵风

要是挤爆了的番茄，就有点煞风景了~
叶芸芸01 发表于 2011-4-14 10:30

朱唇得酒晕生脸，翠袖卷纱红映肉。
林深雾暗晓光迟，日暖风轻春睡足。

风景这边独好...

竟日灵风

《寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土人不知贵也》
       宋——苏轼
江城地瘴蕃草木，只有名花苦幽独。
嫣然一笑竹篱间，桃李满山总粗俗，
也知造物有深意，故遣佳人在空谷。
自然富贵出天姿，不待金盘荐华屋。
朱唇得酒晕生脸，翠袖卷纱红映肉。
林深雾暗晓光迟，日暖风轻春睡足。
雨中有泪亦凄怆，月下无人更清淑。
先生食饱无一事，散步逍遥自扪腹。
不问人家与僧舍，拄杖敲门看修竹。
忽逢绝艳照衰朽，叹息无言揩病目。
陋邦何处得此花，无乃好事移西蜀。
寸根千里不易到，衔子飞来定鸿鹄。
天涯流落俱可念，为饮一樽歌此曲。
明朝酒醒还独来，雪落纷纷哪忍触。

多么的优美逍遥....

墨言

markio

pigpig

回复 120# 竟日灵风

这季节喝最适合不了   

pigpig

《寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土人不知贵也》
       宋——苏轼
江城地瘴蕃草木，只有名花苦 ...
竟日灵风 发表于 2011-4-14 11:06

苏东坡的人生观很值得学习

竟日灵风

苏东坡的人生观很值得学习
pigpig 发表于 2011-4-14 23:09

    ( ⊙ o ⊙ )是的 苏东坡有洒脱的人生观 随之而来的是许许多多卓越的创造.....当然还有流传千古的美食
我们要是能够逐其项背就不虚此生了

竟日灵风

灵风美食 鲍鱼汤

上汤，灵风厨房今天特别奉上一道美味的鲍鱼汤。。不多解释，看图并咽口水中...

竟日灵风

灵风厨房下期美食预告：粤菜名牌《脆皮炸鸡》 各位老饕注意！！

竟日灵风

灵风厨房下期美食预告：粤菜名牌《脆皮炸鸡》 各位老饕注意！！

竟日灵风

回复  竟日灵风

这季节喝最适合不了
pigpig 发表于 2011-4-14 23:07

灵风得异人传授，于鸡尾酒颇有心得

pigpig

上汤，灵风厨房今天特别奉上一道美味的鲍鱼汤。。不多解释，看图并咽口水中... ...
竟日灵风 发表于 2011-4-15 01:04

灵风啊，你太富贵了

pigpig

灵风得异人传授，于鸡尾酒颇有心得
竟日灵风 发表于 2011-4-15 02:55

你的意思是传授给我，是吗？
等著你的秘方呢   

竟日灵风

灵风啊，你太富贵了
pigpig 发表于 2011-4-16 00:11

   逢年过节奢侈一番呢

竟日灵风

你的意思是传授给我，是吗？
等著你的秘方呢
pigpig 发表于 2011-4-16 00:16

灵风美食鸡尾酒秘方在秘密运行中.....请稍候...

愚公

无异于饮鸩止渴
=============================

竟日灵风

灵风厨房 美食

脆皮炸鸡粤菜系列

一．将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两小时）。卤水是用盐、八角、桂皮，草果、陈皮、水煮成，将鸡取出揩净，用饴糖、白醋、地栗粉调匀，遍擦鸡身，经过风干，再涂上用地栗粉、酒、醋调的糊。二．另起锅，将猪油烧到六成熟时，一面把鸡头放入炸，一面用油从鸡的肛门浇入肚内，等头呈金黄色，肚也烧热，再一面把腿放入炸，一面用油浇全身，看皮呈现金黄色，取出解刀，先把腿、翅膀切下，再从腰部进刀切成两片，最后分别切成小块，仍按整鸡形状，分两排装在盘中，中间放鸡脯肉，两边放腿肉，前面放鸡头即好。上桌时另跟椒盐。味鲜脆而嫩。

pigpig

好的

pigpig

脆皮炸鸡粤菜系列

一．将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两小时）。 ...
竟日灵风 发表于 2011-4-16 00:47

看上去唔错但好多功夫   

竟日灵风

好的
pigpig 发表于 2011-4-16 01:03

梦幻鸡尾酒

工具：萨克
盛器：大肚矮脚杯
材料组成：薄荷汁少许、柠檬汁少许、12cl 激情果汁、6cl芒果汁、4 cl 新鲜牛油忌廉打发、3 cl 甘蔗汁。

加入冰块直到萨克的一半，加入所有材料舞动萨克。然后倒入杯子加上一根粉红色搅拌棍即成。
照片待续

灵风美食