地沟油不会上餐桌的原因

竺琳

(另外，我对这句话感兴趣
三聚氰胺只能微溶于水
而且成本高。
三聚氰胺加到牛奶里，在权威面前 ·
怎么变成【想怎么加就怎么加】
能否解释下? )
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那只不过是记者们的比喻而已。

竺琳

(废话！能在市场卖的就不是地沟油了。你以为加工窝点会规规矩矩地办“生产许可证”吗？)
那就请“虎虎先生 ”到市场上去找1斤地沟油来吧！

黄瓜

(废话！能在市场卖的就不是地沟油了。你以为加工窝点会规规矩矩地办“生产许可证”吗？)
那就请“虎虎先生  ...
竺琳 发表于 2011-5-15 14:08

    196楼不是给你找到市场上贩售的地沟油了么？？

竺琳

还得给虎虎先生解释一句，按理说，我们在接受了餐饮监管职能后，应该同时将“食品安全的综合管理”职能交给卫生局，但他们一直只交不接，所以我们现在是两种职能都在用。

竺琳

（郑州夫妻用地沟油添加色素制售假食用油被查获）
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    其实这对夫妻制售的不是地沟油，而是掺假油。

竺琳

告诉“虎虎先生”，对炸臭豆腐的油，我关注最多，生怕漏过而酿祸。最终得出结论，炸臭豆腐的人不会用地沟油，但反复炸过臭豆腐后的油，过氧化值偏高。所以我不吃那玩艺儿。

加油_ha

竺琳
请看 194楼

出去有事，过后在看

竺琳

（私人黑作坊生产的地沟油的最终流向？

    这些油是否最终都去了化工厂？）
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据我了解，私人作坊的地沟油都是流往了工业方面，但不少潲水油用来添加进了动物饲料中。

竺琳

现在倒是我最需要有人提供“地沟油流向餐饮业”的证据，我也希望有人能从理论上驳倒我。我从来都是服从真理，承认事实的。倒是有时候在替我们的大专家教授汗颜。

竺琳

不要过于相信百度和其它搜索引擎对“地沟油”的解释，因为同样是这些搜索引擎上面有对“人造鸡蛋”的解释，但世界上根本就没有“人造鸡蛋”。
而“人造鸡蛋”的谎言就是被我揭穿的。

竺琳

我核实过近十年来各个媒体发表的有关查处地沟油的新闻报导，没发现一个案例证实地沟油卖给了餐饮业！如果谁能找到一起证据，请摆一上来供我核查。

竺琳

只要谁能找到1例地沟油上餐桌的证据，就等于完全驳倒了我的观点！

竺琳

对“潲水油上餐桌”的案例，这么多年来，倒能找到几例有争议的案例。而对地沟油上餐桌，1例也没有！

liuyw2009

在这里胡搅蛮缠炒作地“沟油上餐桌”的人，跟天涯揭假鸡蛋时，那些个坚称有假蛋，并设想出各种方法说假蛋壳可以造的“假专家”一个模子。其实就是坐在电脑前搜索、臆想而已。
196楼引用的5月13号的新闻证明不了什么，只能说那是一家用劣质油或者私榨油冒充品牌油的制假点。如果该报道中，有执法人员顺藤摸瓜，进而端掉给该制假点提供“地沟油”的源头炼油窝点，才能跟报道中提到的用“地沟油调制食用油”形成完整的证据链。缺了这一环，是没有说服力的。
就像以前“假鸡蛋谣言”流行时的一些报道，说某某超市被查了多少假鸡蛋，但就是没有一条报道说查获了假鸡蛋制造窝点，结果如今证明假鸡蛋根本造不出来，而这些假蛋新闻也成了笑话。
请这二位“深受地沟油”毒害的网友努力找一找可以形成完整证据链的报道，看能找到不。

加油_ha

在191楼，全体ACER都看见
竺琳先生白纸黑字的写着：
【要知道地沟油与普通油还是有巨大区别的，并不是如三聚氰胺似的想怎么加就怎么加。】

不管是记者的描述，还是竺琳自己的原创文字。
都表明竺琳是支持这种观点的。


在201楼，本人对竺琳【三聚氰胺似的想怎么加就怎么加。】这个说法感兴趣。
提出要求竺琳解释一下
什么叫做【如三聚氰胺似的想怎么加就怎么加。】？

在203楼，竺琳对201楼的回应让人大跌眼镜：
竺琳回应为：【那只不过是记者们的比喻而已】
推的一干二净。
大失打假权威的水准！


为什么本人要提这个问题？
为什么竺琳不敢直面回应？
下面进行一下梳理：

先看地沟油
关于【地沟油摆不上餐桌】说法，竺琳一个核心推论是：
处理地沟油的【成本远远比生产天然食用油要高得多。】


再看三聚氰胺
难道不也与地沟油处理一样，技术难、成本高？
但是技术难、成本高
也改变不了全国曾经三聚氰胺成灾的客观事实。
请问，竺琳你是否认同这点？


要点1：三聚氰胺事件，奶农掺假，几个奶农被判死刑。
要点2：三聚氰胺加牛奶的原因：
       奶农追求利润，将原奶兑水。
       兑水后的原奶，蛋白质含量下降，无法通过收购检验。
       蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右。
       掺入三聚氰胺，可以大幅提高含氮量，让三聚氰胺奶，通过【凯氏定氮法】这样的检测。
      
要点3：三聚氰胺特性：
       在水中溶解度随温度升高而增大,在20℃时，约为3.3 g/L，即微溶于冷水，溶于热水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。

要点4：三聚氰胺价格：
       到5月底时三聚氰胺出厂报价大多为11000-11800元(吨价，下同)，高的超过了12000元，同4月份相 比，大多数市场上涨了800-1000元，是今年以来上涨幅度比较大的一段时期。
      
       即：1千克三聚氰胺，11元-11.8元。


结合要点1、2、3、4，我们的问题是：
1公升原奶，奶农需要掺水多少公升？
加三聚氰胺多少千克？
奶农面对三聚氰胺微溶于水的特性，如何掺？
最后一点最重要，如何保证自身盈利？


请打假权威科普一下：
我们需要看奶农克服三聚氰胺微溶于水的技术手段。
还有奶农们的成本数据和收益数据。
看看奶农们是否划算？


总之
我们想看竺琳先生是如何解释【如三聚氰胺似的想怎么加就怎么加。】？
想看竺琳先生提供的各种数据。



。

加油_ha

如果 【三聚氰胺】 和 【地沟油】，
具备共有的技术难、成本高的特点。

那全体ACER，都想看看竺琳先生面对
已存在的三聚氰胺，和不可能存在的上餐桌的地沟油
之间，是如何自圆其说的？


。

庐阳居

越来越没意思了

庐阳居

总之食品安全形势是严峻的，只要食品安全问题不解决，没有地沟油还有其他劣质油，没有三聚氰胺奶还有其他问题食品。在市场经济条件下，资本逐利的本质不会改变，钻法律漏洞甚至铤而走险的不法者永远不会消失，各路媒体记者们炮制新闻吸引眼球的动力也不会枯竭。

加油_ha

（私人黑作坊生产的地沟油的最终流向？

    这些油是否最终都去了化工厂？）
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据我了解，私人作坊的地沟油都是流往了工业方面，但不少潲水油用来添加进了动物饲料中。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ...
竺琳 发表于 2011-5-15 14:29

  【私人作坊的地沟油都是流往了工业方面】

    请教专家一个最基本的问题：

    这些小作坊是否合法？

    如果非法的话，触发哪些法规，具有哪些非法行为？
    如果合法的话，为什么各地都在打击这种地沟油小作坊？


    请想清楚后，再回复。



。

加油_ha

回复 207# 竺琳


    办案民警王根增说，造假团伙用油罐车把收购来的劣质油、地沟油，通过泵分装到3个大铁皮桶里，第一个盛放浅色油，后两个盛放深色油。铁皮桶出油口出来油后，在白色塑料桶里添加食品添加剂(色素)，调成和名牌食用油一样的颜色后，再运到旁边的小屋里，灌入仿制的透明油桶，压盖包装，打上生产日期。这样，一桶桶假冒的名牌食用油就做出来了。