地沟油不会上餐桌的原因

shuishenlan

回复  竺琳


    办案民警王根增说，造假团伙用油罐车把收购来的劣质油、地沟油，通过泵分装到3个大铁皮 ...
加油_ha 发表于 2011-5-16 10:53

    有意思，按照写文章的逻辑，相同位置排前面的重要，那么很显然这里来源中劣质油比地沟油要重要，可能更是主要的来源。不过按照地沟油的产量以及你前面提供的那么一大堆的新闻报道（话说怎么全是新闻报道……），地沟油成本几乎可以忽略不计了……如果真是这样，那么来源第一的肯定是地沟油。

    哎……搞这种文字分析真是无聊……追看了这么多楼，最后我稍微总结下我自己的读后感。

    1、目前餐饮业中还存在大量使用老油、劣质油等的情况

    2、纯正的被废弃的油，也就是字面意思的地沟油（包括什么乱七八糟的粪池油啥的）由于提纯除臭难以做到，实际上也不可能上餐桌

    3、加油_ha只列举了一堆新闻

    4、竺琳目前仅仅出示了口头的结果，但是并未提供详实的数据，所以理论有说服力，但是不能说服我。另外，绝对不可能这样的词我感觉比较武断，毕竟这个环境值在不断变化。但是既然兄台有在悬赏而未有人获得，那么倒是可以期待下。

    5、无论是不是地沟油，目前食用油（其实是整个食品行业）方面，由于无良商家压制成本（其他瓜果蔬菜方面有些是因为农民知识不够，然后技术人员又不重视食品安全引起的）存在着大量使用不合格油的情况，这方面确实希望监督部门能够尽职彻底监督好，不要让食品再出现问题，这个才是人民最大的希望，至于争论这类油到底叫什么，其实人民不关心。（当然啦，某些人想用这事来炒作社会不满情绪，但是问题的关键在于人民的安全受到威胁，只要无威胁，就无不满。不过我再说一句，一旦把所有问题处理掉，那么食品的普遍价格必定上涨，希望人们心里有着这种预期吧，另外也希望政府适时增加人民的财富）

庐阳居

shuishenlan筒子总结的不错。

加油_ha

回复 223# shuishenlan


    地沟油也有成本
    从业者 yangshr，最有发言权。   


    关于

    加油_ha只列举了一堆新闻
    竺琳目前仅仅出示了口头的结果
    至于争论这类油到底叫什么，其实人民不关心。

    这些说的，都比较客观。



    至于说：【由于提纯除臭难以做到，实际上也不可能上餐桌】
    那可就错了。

    本人前面例举的清清楚楚：
    哪些菜肴有可能放地沟油，哪些菜肴不可能放地沟油。


    对嗅觉、味觉具备相当自信的人
    可以去吃由表皮发霉的辣椒，所制的【烧辣椒】试试
    吃过以后，再来谈感想。



。

wsgszdzrLD

liuyw2009

在这里胡搅蛮缠炒作地“沟油上餐桌”的人，跟天涯揭假鸡蛋时，那些个坚称有假蛋，并设想出各种方法说假蛋壳可以造的“假专家”一个模子。其实就是坐在电脑前搜索、臆想而已。
196楼引用的5月13号的新闻证明不了什么，只能说那是一家用劣质油或者私榨油冒充品牌油的制假点。如果该报道中，有执法人员顺藤摸瓜，进而端掉给该制假点提供“地沟油”的源头炼油窝点，才能跟报道中提到的用“地沟油调制食用油”形成完整的证据链。缺了这一环，是没有说服力的。
就像以前“假鸡蛋谣言”流行时的一些报道，说某某超市被查了多少假鸡蛋，但就是没有一条报道说查获了假鸡蛋制造窝点，结果如今证明假鸡蛋根本造不出来，而这些假蛋新闻也成了笑话。
请这二位“深受地沟油”毒害的网友努力找一找可以形成完整证据链的报道，看能找到不。

庐阳居

很好，引入了证据链的概念，越来越专业了。

加油_ha

各位总是提及假鸡蛋
有没有假鸡蛋，本人不知道，自己也没有遇到，身边的人也没有碰过。


要是谈论假鸡蛋的问题，我觉得，楼主就不应该在http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2066485.shtml
弃楼
而应该直接来个大PK
这样才能证明你是名副其实响当当的人造鸡蛋打假权威。


作者：NiuB丨洋洋　回复日期：2011-04-06　21:48:40　 回复  

　　我不确定有没有 但是说没有人造蛋的看看这几个帖子
　　http://tieba.baidu.com/f?kz=490669358
　　http://v.ku6.com/show/V98C4J9NTlpu1Atz.html
　　http://news.39.net/hxw/hsp/094/17/844992.html
作者：NiuB丨洋洋　回复日期：2011-04-06　21:49:55　 回复  

　　我QQ545598905
作者：NiuB丨洋洋　回复日期：2011-04-06　21:52:29　 回复  

　　我就不明白所谓的专家怎么不揭秘这几种方法的破绽呢

竺琳

我申明，我对“三聚氰胺”缺乏了解，不敢妄言。

竺琳

人造鸡蛋谎言是我率先在媒体揭穿的，如果不信，请搜索一下“人造鸡蛋朱宝利”，或“假鸡蛋朱宝利“就有答案了。
至于“地沟油餐桌”的谎言，我正在努力揭露！

竺琳

“ 对嗅觉、味觉具备相当自信的人
    可以去吃由表皮发霉的辣椒，所制的【烧辣椒】试试
    吃过以后，再来谈感想。”
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

      这位先生，照你这么说，用麻辣味调味的川菜火锅鱼和牛、羊肉火锅完全可以不用新鲜品，用变质发臭的鱼和牛、羊肉就行了！反正顾客吃不出来。
      不过，我建议你去用臭牛肉做一次川菜火锅试一试，看你能尝出来臭味吗？

装甲老鼠

前面看到有把重庆火锅回收老油的做法当成“使用地沟油”的，这个概念应该不一样。

从新闻的描述内容看，那还真不是什么地沟油或者潲水油，而是重庆老火锅一个很不好的旧风俗：长时间使用老油。据说那种熬过无数次、烫过各类菜品的火锅老油更香更鲜，同时反复使用一锅油也能节约成本。过去几乎所有重庆火锅店都是这样做的。作为重庆人的我，就是从小吃这样的火锅长大的，对这种老油的味道也印象满深刻……虽然那并不健康。

这种反复回收使用火锅老油的做法，其实是骗了舌头但有害身体，毕竟油脂反复高温煮熬会产生有害物质；吃过这些老油火锅的各色人等也完全有可能通过筷子上的唾沫传播病菌。所以，近年来老油火锅渐渐在重庆被杜绝了，当然也有少部分餐馆还在继续使用——那种打着“老灶火锅”名号的店子通常都是。愿意去吃的人也不少，这些人对吃老油是有思想准备和认同的。

反正我不相信地沟油能回收来做重庆火锅，要知道重庆老灶火锅最重要的特征之一就是红汤锅底端上桌的时候上面浮着一层厚厚的浅色牛油，有什么神奇的技术能把地沟油变成牛油？

acountzj

楼上说的这些，原贴作者都有回复，建议加油筒子看一下原贴。原贴作者在贴子里公布过自己的单位姓名职务，据 ...
庐阳居 发表于 2011-5-11 10:41

    说到现在都是什么除臭成本高什么的，如果你真的想驳倒地沟油上餐桌的说法，那就去实地考察下，不要在这里凭空猜测什么成本啊，什么的，你又不造地沟油，知道成本怎么样啊。如果最近不曝光瘦肉精，牛肉膏。你是不是也要说化学成本太高，不可能是真的。还有那个地方的质检局人员是最搞笑的。话说当年三鹿奶粉事件，当地的质检部门什么的多么的义正词严说一定没问题。如果没有媒体曝光还不知道怎么样呢。还有瘦肉精猪肉。染色馒头，请问哪个是质检部门检验出来的，不都是媒体先曝光。。连政府都承认中国食品安全很成问题，最近的专项整治也很有效果。就像那毒毛血旺，照你的说法那些商贩不是自己给自己增加成本嘛，没必要啊。一定是假新闻的。

acountzj

还有死猪肉做的火腿咸肉什么的，都发臭了，照你的说法，除臭成本很高啊。但别人只用一点福尔马林和汞再加点盐就搞定了，成本不成本的不要再这乱猜。你不做这行的永远不知道成本怎么样

加油_ha

回复 232# 竺琳


    这有什么奇怪？

    牛肉只要变质不厉害
    你放上各种大料：酱油、糖、老姜、料酒、五香、八角、桂皮、花椒、干辣椒……
    多煮一阵，你看去味不？

    而且本人前面举过例：
    基围虾，不新鲜，用白灼，随便哪个人都能吃出来；
    但用椒盐呢，就能很好掩盖住。

    这不是本人的想当然，餐饮行业就是这么干的。


    看到这里
    今后你点基围虾
    是点白灼的，还是点椒盐的
    不是一目了然么？

。

加油_ha

说到现在都是什么除臭成本高什么的，如果你真的想驳倒地沟油上餐桌的说法，那就去实地考察下，不要在这里凭空猜测什么成本啊，什么的，你又不造地沟油，知道成本怎么样啊。如果最近不曝光瘦肉精，牛肉膏。你是不是也要说化学成本太高，不可能是真的。还有那个地方的质检局人员是最搞笑的。话说当年三鹿奶粉事件，当地的质检部门什么的多么的义正词严说一定没问题。如果没有媒体曝光还不知道怎么样呢。还有瘦肉精猪肉。染色馒头，请问哪个是质检部门检验出来的，不都是媒体先曝光。。连政府都承认中国食品安全很成问题，最近的专项整治也很有效果。就像那毒毛血旺，照你的说法那些商贩不是自己给自己增加成本嘛，没必要啊。一定是假新闻的。acountzj 发表于 2011-5-16 15:50

还有死猪肉做的火腿咸肉什么的，都发臭了，照你的说法，除臭成本很高啊。但别人只用一点福尔马林和汞再加点盐就搞定了，成本不成本的不要再这乱猜。你不做这行的永远不知道成本怎么样acountzj 发表于 2011-5-16 15:53

   
赞同

在这里，除了一位yangshr，其他人都不做地沟油这行
外行人的成本推算，可能本身就错的离谱。

所以，本人才诚心请教yangshr，请他老人家，多多暴下这个行业的内幕
给各位科普，造福于民：
包括成本数据、收益数据、盈利模式等等等等……

可是，结果大家都看见了：
自从本人向yangshr 诚心请教以来
yangshr就默默地消失了，消失在茫茫人海之中……


。

庐阳居

赞同

可是，结果大家都看见了：
自从本人向yangshr 诚心请教以来
yangshr就默默地消失了，消失在茫茫人海之中……
加油_ha 发表于 2011-5-16 16:34

    这让你觉得更加坚信自己的观点了吧，哈哈

    不过yangshr可不是默默地消失了，他留了个他开的贴子地址。以你请教的诚心，完全可以去他的那个贴子，刚刚我还看到他的回贴。

加油_ha

据2010年3月21日的《长江日报》报道，一位不愿透露姓名的食品检测专家分析：地沟油粗加工后，再进一步变成“清亮”的食用油，目前很难，加工成本也高。那么可不可能与食用油勾兑、稀释?这位专家说“不太可能”，因为两者融合后依然会黑乎乎，如果炒菜，会又黑又臭。
    湖北台 郭晓勇 肖昌盛2010-03-20 的报道中，“何东平说，经过提纯的地沟油，可以达到国家一级食用油标准，只是成本太高，不法分子不可能实现，而且人们从心理上也难以接受。”
　　要知道地沟油与普通油还是有巨大区别的，并不是如三聚氰胺似的想怎么加就怎么加。竺琳 发表于 2011-5-14 22:57

加油_ha

记者以客户身份
询问销售用途：

加油_ha

视频： 《零度访问》之剿不尽的地沟油（二）

加油_ha

回复 238# 庐阳居


    如果清高，yangshr 根本无需在AC发处女帖。
    发完后，却又弃楼而去。

    我们知道
    天涯如果5分钟没人顶，帖子一下就沉入潭底。
    而这个地方图文并茂，盘子又小，几个人抬头不见低头见。

     这么好的地方。。


    在yangshr 最擅长专业领域
    究竟是什么让他忍不住发处女贴，发完之后又忍心离去的？
    你能找出一个像样的理由么？



。