地沟油不会上餐桌的原因

knightG

要搞到完全无异味当然是很难，但是一般买油的时候，也不会去仔细闻吧？
像小的火锅烧烤店，在麻麻辣辣的 ...
phoenix77 发表于 2011-5-11 16:22

呵呵，这倒是，就算我想闻也不能闻啊，桶装食用油我打开闻了谁买啊

不过一般家里用得到菜籽油一类的，买散装的时候我会闻的


我觉得，完全用地沟油来做饭菜不可能，混用倒是可能，但是我还是那个观点，工艺复杂，成本高


大企业不会干，小作坊干不了

加油_ha

回复 97# 青衿布衣


    你实际在谈
    第一个伪问题，什么是地沟油？

    我前面已经回复过的
    明确告诉你，沙发和21楼，都是不折不扣地沟油。


。

加油_ha

现在人读书读多了，只看文字，喜欢争论伪问题

不注意生活常识。

也罢，本人也想学究似地
贴上百度百科：

地沟油
http://baike.baidu.com/view/1176.htm


地沟油

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。针对民众反映强烈的地沟油问题，国务院办公厅2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。






地沟油的分类　　地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

　　地沟油可分为三类：

　　一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

　　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

　　三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一但超标就能确定是问题油。


地沟油的五大流向　　1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌

　　2.生产矿山选矿捕收剂（新技术）

　　3.养殖场（牲畜的饲料）

　　4. 化工厂（生产化工产品）

　　5.工厂和学校食堂



http://baike.baidu.com/view/1176.htm

青衿布衣

回复 104# 加油_ha


    你才是在混淆不同的概念！
沙发提到的就是猪皮熬制的劣质油，你在21楼提到的就是火锅店回收“老油”！
这是从污水粪便横流的地沟里面回收的？
搞清楚！即使是不能食用的废油，也是各有各的用途，地沟油可以炼成生物柴油，猪皮熬的猪油可以做肥皂工业原料。
把地沟油搞成一个框，什么都往里装？

加油_ha

回复 106# 青衿布衣

   你喜欢无的放矢

   什么叫老油
   是潲水油、地沟油。


   真实情况：

    21楼将食后的垃圾都装入大桶，还在屏幕标识潲水桶

   看图
   （那三字，可不是本人标识上去的）

   

庐阳居

个人还是觉得天涯这个贴子更有说服力，看得出是个责任心很强、爱较真的倔老头儿。
至于讨论什么是地沟油在此意义不大，因为原贴就讨论范围已经做了界定，超出范围的并不在原贴讨论之列

青衿布衣

回复 105# 加油_ha


    人人都可以编的百度词条能做为科学概念吗？
地沟油这个概念本来就是近几年才冒出来，定义就很混乱。连百度词条自己都分成所谓广义、狭义。
“三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。”
当“地沟油”是指这种油的时候，那炸油条的老油是不是“地沟油”？你是不是要说中国人已经吃了几百年地沟油了？
肯德基是不是也在用“地沟油”？『近日，肯德基等洋快餐公司纷纷被曝光利用“滤油粉”反复使用煎炸油，引起消费者广泛关注。』怎么没有一个记者说肯德基是在用“地沟油”呢？
连基本概念都搞不清楚，就拎起棍子乱扫？

加油_ha

回复 106# 青衿布衣

      你只认文字，也给你百度百科了：


    　　地沟油可分为三类：

　　一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

　　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

　　三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

加油_ha

回复 109# 青衿布衣


     炸油条的油，用的肯定不是超市那种植物油
     也不是市面上卖的比较正常的色拉油。

     人家炸油条有成本，油是重要的一部分

      那种油本身就有问题，和老油不老油没关系

      你不相信就算啦


。

flipflop

回复 76# zhubin777


    瑞士提供的设备，以贷款形式。我没去看过。

加油_ha

湖南长沙黑心油流向高校
原文链接：http://www.gglsw.cn/news/fzzx/2010-04-28/3856.html


核心提示： 长沙工商执法部门联同高桥街道办事处，将这一地下炼油黑窝点进行查封。查封发现了从2007年开始的密密麻麻四大本销售账本，记载了“黑心猪油”


长沙工商执法部门联同高桥街道办事处，将这一地下炼油黑窝点进行查封。查封发现了从2007年开始的密密麻麻四大本销售账本，记载了“黑心猪油”的销量和流向，从今年2月23日到4月26日，一共销售了43613斤“黑心猪油”；“经济学院”和账本显示为 “*食堂”的单位这段时间共买了15100斤，超过总销量的三分之一。该作坊老板说，经济学院就是涉外经济学院，而“*食堂”大部分是高校的食堂和学校工地食堂。除了这些流向，其余的黑心猪油分别销往工地、餐饮店及粮油店。



从农贸市场收购废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等，经过火炼过滤成“猪油”，然后再销售到市场上，这是长沙一处炼油窝点制造销售“黑心猪油”的主要方式。在记者4月25日的暗访中，该作坊的送货车开进了湖南涉外经济学院就不见了踪影。“黑心猪油”流向高校？执法人员在该作坊的床底下搜到从2007年至今年的4个账本，上面密密麻麻记录了这几年来他们的“黑心猪油”所销往的地方及数量。



记者翻开今年的账本，从今年2月23日到4月26 日，一共销售了43613斤(20多吨)“黑心猪油”。仅今年3月的销量就达到22643斤(10多吨)。该作坊的销售账本记载显示，仅“经济学院”和 “*食堂”在这段时间就买了15100斤，超过总销量的三分之一。记者在采访该作坊老板的时候，他说，经济学院的食堂从他这里进货有两三个月了，而“*食堂”大部分是高校食堂和学校的工地食堂。除了这些流向，其余的黑心猪油分别销往工地、餐饮店及粮油店。在查获的2007-2009年销售账本上还出现了“女子学校”“工程学院”等字样。



原文链接：http://www.gglsw.cn/news/fzzx/2010-04-28/3856.html

加油_ha

112楼这样的油

也是地沟油。。

庐阳居

加油_ha

回复 101# leobien


    谢谢支持

     我发现喜欢讨论伪问题，而忽视真问题的人，大把大把。

     我们应该在一大堆伪问题中，找到并回答真问题。

庐阳居

我在卖鸡蛋饼的摊点上见过有人骑自行车送油，普通的色拉油瓶，油是清亮亮的看起来很好，但是瓶子上没有任何标签纸，只是光瓶，应该算是三无产品吧，不知道是什么油，我觉得肯定不是啥好油。

加油_ha

回复 115# 庐阳居


    他这样说，很正常。

     因为本楼的两个伪问题，就是他提出来的。

     他敢不敢回答我的真问题：
     为什么市面上，有的油非常便宜，只有3-4元
      量大，价低，这样还能赚钱的！

     有必要费那个劲，高价悬赏别人给他地沟油吗？
     去高桥跑一趟不就完了？


。

加油_ha

回复 117# 庐阳居


     透明啥的，都是浮云。


    一个重要的指标，就是价格

    价格不对，肯定不对。


    人不识货钱识货。


。

庐阳居

如果有谁能邀请他来AC，很乐见大家跟他论战。

加油_ha

菜地里的菜只有8分钱，经过各种流通环节，价格翻了十倍二十倍。

3-4元便宜油，卖起来还能赚钱

是怎么回事？

那么他的原料成本、加工成本、流通成本，各占多少？


。

加油_ha

回复 120# 庐阳居

     可以啊

     不过AC请的一些嘉宾，水平不怎么样，比如最近有个谈论高铁的，说中国高铁和欧洲高铁比，价格一点不贵，欧洲高铁XXX欧元；中国高铁人民币XXX，折合成欧元XX元。


     问题是，这样比对吗？

     中国人，收入算人民币，支出算欧元

     这是不是又是一个伪问题专家？



。